Poissons & Fruits de Mer sans truffe crudités

Une recette qui évolue constamment, au gré des envies du moment et des ingrédients du frigo. Elle peut se déguster: - à l'apéro: en cuillère gourmande avec[...]

Cette recette de saumon laqué à l'asiatique , permet d'obtenir un poisson très moelleux . Vous pouvez l'associer à des légumes verts cuits à la vapeur et du[...]

Be careful of those who pat you on the back. They might be looking for a soft spot to plant the knife. - Anonymous Honest hearts produce honest actions. -[...]

Le plus souvent j'achète le poisson sans idée de recettes, je le choisis pour son aspect, sa fraîcheur, l'envie du moment. Ces filets de maquereau m'ont semblé[...]

Une petite entrée fraîcheur vite préparée, bien que le temps ne s'y prête pas vraiment  mais j'avais envie de rillettes de maquereaux et de concombre...[...]

Ingrédients pour 4 personnes : * 8 filets de maquereau (150 g par pers.) * 80 ml de sauce soja * 60 ml de vinaigre de riz * 1 cs de saké * 1 cc de gingembre[...]

Une façon toute simple de préparer du poisson aux accents asiatiques. Poisson vapeur au gingembre, coriandre, sauce de soja 4 filets de maquereau (ça marche[...]

Ce soir je vous propose un petit plat japonais express. "Un Chirashi de poissons et crevette" Les fans de cuisines japonaises sauront tou t de suite ce dont[...]

En alliant la cuisine du placard avec mon désir de ne pas être ridicule sur la plage cet été, j'eue l'idée de préparer des rillettes de maquereau plus légères[...]

Dans cette libre interprétation d'une recette traditionnelle japonaise, la finesse du bar remplace la rusticité du maquereau. Et ça marche ! Préparez de beaux[...]

Une bonne petite recette de rillettes de maquereaux aux algues, préparée très rapidement... Ingrédients: 1 boîte de maquereaux au naturel 100 g de yaourt de[...]

Encore une petite recette toute simple est bien agréable pour tartiner à l'apéritif, ou pour les petits creux... vous avez dû le comprendre, j'ai souvent[...]

Cette semaine c'est le début du fameux régime prè maillot de bain (beaucoup d'entre vous se diront "ha elle aussi"...;)) Et bein oui faut s'y mettre un jour[...]

Ces bricks sont un régal, croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur. Et délicatement relevées, grâce au citron... Difficile de se limiter à une[...]

Recettes avec du poisson Boulettes de sardines à la chermoula Bricks à la sardines et au comté Briouats au poisson Cabillaud laqué au cacao Cake au thon,[...]

Si vous disposez d'un après-midi de libre, d'une bonne paire de gants de jardin, et aimez vivre dangereusement, vous pouvez vous lancer dans la confection d'un[...]