Poissons & Fruits de Mer sans jasmin sarriette lard

Au Québec, les moules sont parmi les classiques d'automne, il faut en manger une fois l'an comme le bouilli en août-septembre par exemple ou le homard au[...]

Isabelle nous fait encore une fois profiter d'une beau tirage pour le livre riz et risottos du groupe Modus . Et cette fois-ci c'était un immense défi pour[...]

Il y a des livres de cuisine comme ça, qui frappent dans le mille pour vous et qui vous donnent le goût de tout essayer. Les livres de JF Plante sont comme ça[...]

Ingrédients (pour 3-4 personnes) visuel a venir 1 belle queue de lotte ou autre poisson blanc 12 tranches très fines de pancetta 12 pétales de tomates confites[...]

Ingrédients: 4 pavés de saumon 12 fines tranches de pancetta 250 g de tomates cerises 150 g d'oignons 1 gousse d'ail 1 càc de sucre huile d'olive 2 branches de[...]

Il y a des livres de cuisine comme ça, qui frappent dans le mille pour vous et qui vous donnent le goût de tout essayer. Les livres de JF Plante sont comme ça[...]

Soupe de haricots verts et saumon fumé Je continue dans ma lignée de soupes improvisées avec ce qu'on a sous la main. Aujourd'hui je vous propose une soupe[...]

À la maison, nous sommes amateurs de pizza. Je prépare le plus souvent des pizzas toutes garnies, mais la nouveauté est aussi attrayante. Rien de particulier[...]

- 1,5 L bouillon de volaille (= 1,5 L H2O + 2 cubes bouillon volaille) - 40 g cèpes secs - 40 g beurre - 2 cuillères à soupe huile d'olive - 1 oignons[...]

500 g de cabillaud 8 fines tranches de pancetta 300 g de champignons de Paris 2 oignons 1 Marmite de Bouillon Poisson Knorr vin rouge (Pinot noir ou Pinot[...]

Je trouvais cette salade de Ricardo bien gourmande avec les crevettes et la pancetta. J'ai pensé y ajouter un peu de verdure pour le contraste, et je pense que[...]

Une belle salade faite dès le retour du marché de Vintimille, oui j'y suis retournée, avec zhom et ma grande cette fois-ci j'adore aller y trouver des produits[...]

C'est la première fois que j'utilisais la farine de riz pour faire des crêpes. Je l'avais d'ailleurs achetée, spécialement pour cette recette.....J'ai oublié[...]