Poissons & Fruits de Mer sans kumquats béchamel

1 kg de saumonette (ou Roussette) 6 œufs 200 gr de crèche fraiche 2 cuillères à café de concentré de tomates Chapelure ou biscottes écrasées Piment de cayenne[...]

[AVERTISSEMENT : Veuillez vous munir de votre second degré pour lire cet article, merci, bisous.]  Comme vous pourrez le constater, j'ai été contaminée par[...]

Pour ces délicieuses bouchées apéritives, je me suis basée sur une recette que j'avais mise de côté lors de mon exploration du blog de Pauline pour le jeu[...]

Tout d'abord je précise que cette recette m'a été inspirée d'une part par  Nathalielielie   pour le crumble de cabillaud (avec quelques modifications...) et[...]

Pour changer un peu, voici une recette de poisson. Elle est assez longue à préparer, mais le jeu en vaut la chandelle, c'est un vrai délice et c'est original.[...]

Nous avions un anniversaire à fêter hier. Je consigne ici les deux recettes qui ont composé nos entrées. Trempette aux pois chiches Dans les pays du Maghreb et[...]

- 300 g de maquereau (3 petits maquereaux vidés et nettoyés) - 1 oeuf - 2 biscottes - 1 petit oignon rouge - 2 branches de persil - 1 cuillère à café de jus[...]

-150g de moules surgelées -150g de noix de St Jacques surgelées -1/2 blanc de poireau -1 oignon -100g de julienne de légumes surgelés (courgette, céleri,[...]

600 g de saumon frais 6 tranches de saumon fumé 3 biscottes 250 ml de lait 200 ml de crème liquide 3 oeufs 1 c. à soupe de maïzena sel, poivre oseille ou[...]

4 petits pavés de lieu 4 c. à café de pesto maison 1 botte de coriandre 130 g de blé 2 courgettes 1 épi de maïs 200 g de biscottes ou de chapelure 30 g de[...]

crevettes cuites : 250 g ail (émincés) : 2 gousses coriandre hachée : 1 c. à soupe oignon vert (émincé) : 1.5 oeuf battu : 2 sauce de poisson (Thaï) : 2 c. à[...]

100 g de saumon frais 30 g de saumon fumé 20 g de beurre mou allégé en matières grasses 1 c. à café de ciboulette ciselée 1 c. à café d'échalote ciselée sel[...]

Je n'avais jamais acheté de maquereau autrement qu'en boîtes au vin blanc ou à l'escabèche, et je n'en avais d'ailleurs jamais goûté de frais. Alors pour[...]

Nombre de personnes - + 1 grosse boîte de thon au naturel 5 échalotes 5 biscottes 5 oeufs 5 cuillères de crême fraîche + environ 2 cuillères pour la sauce 1[...]

Nombre de personnes - + 1 boîte de thon au naturel 250 g de fromage blanc à 0% 15 cl de crème fraîche allégée demi de citron 1 cuillère à café de Huile[...]

Nombre de personnes - + 200 g de fromage blanc 1 boîte de thon au naturel 1 grosse cuillère à café de concentré de tomate 1 oeuf 60 g de champignon de Paris[...]