Poissons & Fruits de Mer sans rave saucisse

De mon séjour à Paris, j'ai rapporté un film alimentaire spécial papillote: le truc est transparent passe bien sur au four et surtout permet de faire de très[...]

Ingrédients: Pour 6 personnes : 500 gr de riz arborio (pour risotto) 1 oignon 20 gr de beurre 2 cuil à soupe de crème fraîche 5 tiges de citronnelle 1 cuil à[...]

Ingrédients: 2 dos de sébaste d?environ 150g chacun 1 échalote 1càs de citronnelle hachée Beurre pour la cuisson 1 grosse pomme de terre ferme 1 botte de[...]

Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen Ce qui est magique avec la neige est qu’elle étouffe tous les sons. On s’en rend déjà un peu compte à la campagne mais[...]

4 personnes, 6 pp, 5.5 flexip. 20 g de beurre 41 % 200 g de blanc de volaille 200 g de gros scampis décortiqués 200 ml de lait de coco 200 ml de bouillon de[...]

Et  pour moi la 3e place au concours  "Passion Saumon" Merci au Jury et  à toute l'équipe de 750gr Résultats du concours du site 750gr "Passion Saumon" 1ère[...]

On continue avec le poisson, toujours avec une marinade au beurre de cacahuète ... pour un Dos de Cabillaud en Croûte de Crevette, Réduction à la Cacahuète,[...]

 Retournons sur du poisson, avec aujourd'hui un Dos de Cabillaud à la Cacahuète & son Coulis de Concombre ... l'année dernière, les différentes expériences[...]

Faire soi-même son fumet présente quelques menus avantages :on ne jette rien du poisson dont on a levé les filets, le goût des sauces est plus profond et[...]