Poissons & Fruits de Mer sans cassonade fenouil

Le saumon macère dans une marinade au pastis laquelle, enrichie de basilic thaï, de tomates séchées et de crème, compose une sauce extra-délicieuse.[...]

Cette recette est un genre d'hybride entre le homard à la Thermidor et la bisque de homard: on fait cuire les homards (dans ce cas-ci prénommés Henri et[...]

On n'est pas vendredi mais je suis en vacances. Et quand je suis en vacances, je mange des sandwiches!! Il faut jongler entre les devoirs, aller à la plage,[...]

Après cette petite réflexion, nous voilà le jour de l'émission Madame est Servie ... à l'heure où j'écris ces quelques lignes, elle n'a pas encore été[...]

Une impro qui s'est révélée être excellente. Un repas de fin de mois qui déchire mais qui sera je vous préviens déjà assez léger. Et puis j'ai réussi à faire[...]

On n'est pas vendredi mais je suis en vacances. Et quand je suis en vacances, je mange des sandwiches!! Il faut jongler entre les devoirs, aller à la plage,[...]

C'est sympa le riz, mais en ce moment, j'aime les pâtes ! Du coup, pourquoi ne pas tenter un risotto de pâtes aux tomates séchées, basilic, thon et pignons ?[...]

Le salé fait son grand retour par ici ! Et oui, en été, je salade salade salade ... Mais dès que septembre revient, les plats cuisinés salés également. j'ai[...]

Brochettes de crevettes marinées Cocktail de crevettes crémeux Crevettes cajun Crevettes caramélisées à la moutarde Crevettes sablées au parmesan et à l'ail[...]

En été, nous passons beaucoup de week-ends ou de jours de vacances à Sète, petite ville portuaire au sud de la France qui accumule les surnoms : île[...]

Et si vendredi rimait avec macaronis ?  A l'occasion de mon anniversaire, j'ai reçu le tout-petit " Ce soir, au menu c'est coquillettes " de MARABOUT. Pour[...]

Crabe : Sandwich au crab cake sur pain baguette  Crevettes :  Bo Bun - Banh Bung   Courge spaghetti et sauce tomate aux crevettes à l'ail confit   Pad thaï[...]

Je vous présente ma salade de macaroni préférée, et de loin! L'ajout du sirop d'érable lui donne une complexité vraiment intéressante. C'est une recette de[...]

Voilà un plat qui sera le bienvenu sur nos tables cet automne! Des pâtes dans une sauce crémeuse avec des petits pois, ce qui n'est pas sans nous rappeler le[...]

Voici une recette qui donnera une petite note sophistiquée à vos apréros d'été, qui vous fera oublier les chips et cacahuètes: les feuilletés au thon fumé,[...]

Ceux qui me connaissent bien savent à quel point j'apprécie le poisson, mais je suis aussi très exigeante sur sa cuisson. Celle-ci doit être bien maitrisée,[...]

Décidément, ces derniers temps, j'y vais dans la simplicité et bien franchement, j'aime bien. Ce soir, une salade qui n'a rien de simple en goût et en texture[...]

Oh boy ! Ça fait longtemps que j'ai été capable de m'asseoir à table pour manger. Les vacances, l'été, les routines fuckées, le fast food.. Ça suffit ! J'avais[...]