Poissons & Fruits de Mer sans harissa crevettes

La fin de l'été annonce le retour des myrtilles et des figues fraiches ! En dessert, ces fruits sont délicieux. Mais en salade ? Salade de Maquereaux Grillés,[...]

« Escabèche : poisson frit puis immergé dans une marinade corsée à base de vinaigre, que l’on sert froid en hors-d’œuvre » extrait du Larousse On imagine[...]

Il y a quelque temps j'ai participé à l'animation d'un cours de cuisine "géant", j'avais en charge le pôle verrines . J'avais proposé cette recette toute[...]

Pour deux personnes Ingrédients : - 4 pommes de terre - 1 tomate - 1 boite de maquereau à la moutarde - 1 petite boite de mais - 1 œuf dur - une trentaine de[...]

 Petit plat réalisé avec le colis de mon partenaire Riso Gallo , et son riz noir très original!  INGREDIENTS: Une boite de maquereaux grillé petit navire de[...]

4 personnes, 12 pp, 10 flexip. 8 tranches de pain de mie x 25 g 100 g de fromage blanc 0 % 30 g d’anchois au sel doux 4 cc + 2 cc d’huile d’olive 1 dl de[...]

4 personnes, 4 pp ou flexip. 4 courgettes moyennes Jus et zestes de 2 citrons verts 2 cc de Menthe Ducros 4 1/2 cc d'huile d'olive vierge extra 250 g filets de[...]

En Espagne on trouve du maquereau à l´huile et non pas au vin blanc... si vous avez des problèmes pour trouver du maquereau à l´huile en France vous pouvez le[...]

  Une recette très originale qui saura surprendre vos convives à coup sûr. Des magnifiques et délicieux cupcakes ... salés. Préparé à base de cake au[...]

C'est en parcourant un de mes nombreux livres de cuisine, que je me suis inspirée d'une recette d'Alain Ducasse. N'ayant pas forcément tous les ingrédients[...]

Pour les repas du soir, j'aime bien travailler les poissons en conserve, qui présentent l'avantage d'avoir beaucoup de goût, tout en restant abordables niveau[...]

C’est un plat vers lequel je reviens souvent depuis plusieurs années car il est très savoureux, bien qu’il n’exige que des ingrédients très ordinaires (ce[...]

Une délicieuse recette qui nous permets de ne pas cuisiner durant quelques soirées et qui avec une petite salade et une pomme de terre vapeur nous fait un[...]

Le printemps est de retour, et avec lui l'envie de petits repas rapides et pratiques à déguster au soleil en écoutant le chant des oiseaux. Dans ces cas-là,[...]

Voici une recette très simple et très rapide. J'ai opté une version mini pour servir à l'apéritif mais pourquoi pas réaliser des portions plus grandes pour[...]