Poissons & Fruits de Mer sans cassis sumac tahini

Ingrédients: 5 patates Sel Poivre Aneth fraiche et lyophilisée Sarriette Echalote en poudre Ail en poudre Mélanges d’épices pour poisson 6 petits poissons[...]

Une recette toute simple et très parfumée pour clore ce long weekend de Toussaint... et peut-être une idée pour le suivant! Le plus long à réaliser, la[...]

Poissons Boudins de cabillaud ou en version nuggets Charlotte d'asperges à la mousse de chèvre et de saumon fumé Coquilles St Jacques au fenouil croquant[...]

Lundi dernier, mon frère, mon père et moi sommes sortis entre boys! Direction : Tasso, bar à mezze, sur St-Denis. J'étais impatient à l'idée d'y manger, les[...]

Les soupes, c'est notre truc à la maison et vous l'aurez compris, on s'en lèche les babines à chaque fois. Les soupes de légumes, c'est bon certes, mais entre[...]

Il y a tellement longtemps que j'ai cuisiné du poisson pané que je ne me souvenais même plus que M. LeCapitaine existait encore...  mais là je lui reconnais[...]

J’ai bien aimé ces petites guédilles et le reste j’ai ajouté un avocat et mangé en salade. 1/2 tasse de crème sure 2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne 1 c. à[...]

Parce que quand j'ai revu cette recette chez Lili , qui était initialement chez Mathieu , j'ai craqué. Depuis que j'ai commencé mon stage, je ne cuisine pas[...]

Versione italiana più giù Je ne sais si c'est mes quelques jours à la mer en Italie, au sud de Rome (certains endroits sont magiques), l'air iodé, le ciel[...]

WOW!!!  J'ai adoré cette soupe...vraiment mon style!!! SOUPE TOMATÉ AUX PÉTONCLES -1 petit oignon émincé -1/2 poivron vert en petits dés -1 bte (398 ml) de[...]

 Voici une recette facile a faire avec un reste de patate pilée. CROQUETTE DE POISSON -3 1/2 tasses de pommes de terre en purée -1/2 tasse de chapelure ou[...]

 J'ai fais cette recette à partir de saumon frais, d'un reste de pommes de terre purées et de fromage...délicieux!!! CROQUETTES DE SAUMON AU FROMAGE -400g de[...]

J'ai fait ces croquettes la veille de mon buffet et je les ai faites cuire le jour même ... MINIS CROQUETTES DE THON -1 grosse patates cuite, refroidie et[...]

Voici ce que j'ai concocté avec un reste de poisson... CROQUETTES DE POISSON -1 tasse de poisson cuit (moi turbot) -1 tasse de patate pilée refroidie -1 œuf[...]

J'ai plusieurs difficultés à faire manger mon grand coco depuis toujours. Âgé de 22 mois, il regarde à peine son assiette à l'heure du souper, à mon grand[...]