Poissons & Fruits de Mer sans maïs cassis ananas

Antipasto de saumon mariné Temps de préparation : 30 minutes Temps de marinage : 30 minutes Ingrédients (entrée pour 2 à 3 personnes) : 300 g pavé de saumon[...]

Dorade sur lit de coques aux perles d'épinards Difficulté : facile Préparation : 1 heure Coût : moyen 2 à 4 personnes suivant la taille de la dorade[...]

Poursuivons et concluons, pour le moment, la série de " Cannelés " en pomme duchesse: après la Nature panée , la Fourrée Cerise , voici un Saumon sur sa[...]

Antipasto de saumon mariné Temps de préparation : 30 minutes Temps de marinage : 30 minutes Ingrédients (entrée pour 2 à 3 personnes) : 300 g pavé de saumon[...]

1 personne, 15 pp, 14 flexip. 150 gr de coeur de cabillaud 1 pomme de terres type bintje x 100 g 0.5 dl de lait écrémé muscade sel poivre noir du moulin safran[...]

10 personnes, 5 pp, 4 flexip. 1 kg de saumon avec la peau, morceau épais 25 g de Tagatose 45 g de gros sel gris de Guérande 3 grains de poivre 5 capsules de[...]

Ingrédients: 500 g de filet de morue, avec peau 1 cuillère à café de sel 2 poivrons ( rouge+ jeune) 1 gousse d'ail 1 citron 1 bulbe de fenouil 4 cuillères à[...]

Une recette empruntée à Chichi Wang dans Nasty Bits et que j'ai traduite et adaptée. Ingrédients pour 2 têtes de saumon. 1 l et demi d'huile pour friture 1 c[...]

Pour faire une agréable découverte gastronomique avec des produits du Québec, je vous propose les boutons de marguerite et coeurs de quenouilles de Gourmet[...]

Voici une des recette que j’aime beaucoup j’y ai réunis tous les ingrédients que j’aime et qui font frémir mes petites papilles gustatives. 2 filets de truite[...]

 Voici la recette de saumon fumé maison de ma mère,  c'est elle qui m'a montré à cuisiner .... il est tellement bon, je trouve que c'est le meilleur du monde[...]

Nombre de personnes - + 400 g de thon au naturel (poids égoutté) 80 g de beurre demi-sel 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de Huile[...]

2 personnes, 6 pp, 5 flexip. 400 g de betteraves rouges crues 2 cc d'huile 2 filet de saumon x 100 g 1 jus de citron 1 cs de sel 1 cs d'édulcorant 1 cs de[...]

On ne saurait trouver marinade plus simple pour y baigner le saumon: huile, vin blanc, ail, herbes et assaisonnements. C’est pourtant une des excellentes[...]

Cette manière de préparer le saumon est assez proche dans toute la péninsule Scandinave. Ce plat courant est d'ailleurs souvent les tables de fêtes nordiques[...]