Poissons & Fruits de Mer sans huile menthe beaufort canneberge

Nombre de personnes - + 2.5 kg de moules 2 oignons Beurre 3 filets de hareng fumé ou de lieu fumé Persil 2 verres de vin blanc sec 20 cl de crême fraîche Thym[...]

Les sushis, ca semble toujours compliqué, disais-je ... Mais ça, c'était avant ! Comme vous le savez, j'aime réaliser par moi-même. Okay, mais des fois, j'ai[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Préparation pour les torsades 15 g de fromage gruyère 15 g de cacahuètes Préparation 1 Prenons un petit[...]

Les fêtes de fin d'année approchent. Il nous reste encore pas mal de temps, mais je sais que ça va très vite arriver, et donc, il n'est pas trop tôt pour[...]

Une autre recette express pour débuter le mois d'Octobre ! En fait, les rillettes de poisson sont parfaites comme petites bouchées pour recevoir à la bonne[...]

Cabillaud et fenouil grillé Cabillaud aux agrumes et romarin Cabillaud au citron confit et courgettes Cabillaud à la sauce blanche aux capres Cabillaud aux[...]

 Pas toujours facile de varier les plaisirs à l'apéritif ou aux soirées grignotes sans passer un temps fou en cuisine. C'est évident qu'il est plus facile[...]

un radis noir du saumon fumé du hareng fumé 1 citron. 100 g de crème fraîche (moi 12 %) des oeufs de lump une salade Couper le radis noir en rondelles très[...]

 Avec cette recette, je participe au défi cuisine : heure anglaise. Ca faisait un moment que j'avais envie d'essayer cette recette, qu'elle trainait dans mon[...]

Harengs marinés à la normande Les harengs marinés sont un plat typique de la côte normande. Habituellement, on utilise du vin blanc, mais sur les conseils[...]

Harengs marinés La saison des harengs arrive ! Les harengs marinés sont un plat typique de la côte normande. Professionnels et particuliers en proposent lors[...]

Hareng grillés Ce week-end a eu lieu la 41ème foire aux harengs et aux coquilles Saint-Jacques de Dieppe . Une fête hélas bien arrosée...   Après un[...]

Pas de blague entre nous, mais l'occasion en ce premier avril de vous proposer un concours de la mer intitulé " poisson d'avril " Le but de de cuisiner une[...]

De petits cheesecakes salés à déguster à l'apéro ou en entrée accompagnés d'une salade verte. pour 6 - 7 cheesecakes : 4 tranches de pain noir allemand ([...]

Le saumon fait partie des poissons les plus consommés dans le monde et en raison de l'épuisement des stocks, il provient généralement d'élevage (voir article[...]