Poissons & Fruits de Mer sans sardines potiron

Quel bel intitulé ... ça en jette hein :) Si vous faites ce plat lorsque vous recevez quelqu'un, vous l'appelez comme ça ... Mais entre nous, c'est un simple[...]

Pour changer un peu du traditionnel gratin Parmentier à la viande hachée (délicieux par ailleurs), je vous propose un Parmentier version végétarienne , à base[...]

Ingrédients: 12 petites tranches de saumon frais (coupées aussi fines que du saumon fumé) 4 càc d'oeufs de saumon (ou "caviar" de harengs) 1 pomme de terre[...]

Pour notre première soirée à Bruxelles, nous étions invités par nos amis bruxellois, Myriam et Patrick, dans une brasserie située à deux pas de la Grande place[...]

Pour changer un peu du traditionnel gratin Parmentier à la viande hachée (délicieux par ailleurs), je vous propose un Parmentier version végétarienne , à base[...]

Pour les moules : 600 g de moules lavées 1 échalote ciselée 1 botte de persil 1 oignon 4 cl de vin blanc 1 gousse d’ail écrasée 50 g de beurre 2 cl de[...]

- 1 kilo de pommes de terre (Bintje ou BF 15) - 1 cuillère à soupe de curry - gousses d'ail - 2 oeufs - 2 grosses cuillères à soupe de coriandre hachée[...]

600 g de crevettes (bouquets ou crevettes roses) 600 g de pommes de terre (Bintje) 10 cl de crème épaisse à 5% de MG 1 à 2 c à soupe d’huile 5 cl de vin blanc[...]

L'été est en ligne de mire. Et il va falloir rentrer dans nos maillots..oui, oui je sais, pas facile après l'hiver rigoureux que nous avons eu...il a fallu se[...]

Nombre de personnes - + 400 g de Poissons blanc peu onéreux (cardinal, tacaud, lieu...) 1 carotte 1 oignon 2 gousses de ail 4 cuillères à soupe de coulis de[...]