Poissons & Fruits de Mer sans genièvre sherry

La tomate me manque... J'attends les beaux jours avec impatience et en attendant je me console avec les tomates cerises qui ont l'avantage d'être savoureuses[...]

J'aaaadoooreuuu la Paëlla , j'en avais envie depuis longtemps mais il me manque toujours un ingrédients alors là, comme j'avais à peut près de quoi faire un[...]

J'ai préparé cette liste pour ma copine/cousine Stella qui se lance dans le business des cours de cuisine à New York City. En la rédigeant, je me suis dit[...]

Aujourd’hui, la chaleur vient de l’Ile Maurice, une île merveilleuse où j’ai eu la chance de passer près de 20 jours il y a quelques années, et par la même[...]

- 600 g de parures de poisson (un morceau de cabillaud) -€“ 1 oignon -€“ 1 poireau -€“ 2 carottes -€“ 2 cuillères à soupe de sel -€“ 1 cuillère à café de[...]

300 g de dos de cabillaud 1/2 concombre 500 g de poivron jaune 1/2 poireau 1/2 pomme de terre 50 cl de fumé 20 g de chocolat blanc 2 cuillères à soupe de[...]

800 g de colin ou de cabillaud 8 langoustines cuites 4 tomates 2 oignons 1 gosse d'ail 1 petit bulbe de gingembre frais 1 c. à soupe de curry ¼ l de lait de[...]

4 filets de cabillaud (ou autre poisson blanc) 2 langoustines (facultatif) 5 oeufs 2 tomates 2 oignons safran 1 cube de court-bouillon huile d'olive sel,[...]

Plats à base de poisson 1000 feuilles de pomme de terre au saumon fumé Assiette de pommes de terre, saumon fumé et féta Bagel au mais, truite fumée &[...]

Hier petit passage chez le poissonnier pour acheter du dos de cabillaud aux deux petits z'amours de ma vie A. et C., et là que vois-je ? Des sublimes[...]

Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen L’hiver est la saison des soupes mais aussi des bouillons. Je les aime presque plus que les soupes notamment les[...]

Voilà une superbe sauce aux langoustines qui accompagnera à merveille le poisson de votre choix. Pour moi il s'agissaient de deux superbes soles fraîches dont[...]

Recettes avec du poisson Boulettes de sardines à la chermoula Bricks à la sardines et au comté Briouats au poisson Cabillaud laqué au cacao Cake au thon,[...]

J'aaaadoooreuuu la Paëlla , j'en avais envie depuis longtemps mais il me manque toujours un ingrédients alors là, comme j'avais à peut près de quoi faire un[...]

1 terrine de 500g, 4 personnes, 6 pp, 4.5 flexip. 8 langoustines 200 g de cabillaud 2 oeufs 15 cl de crème 3 % 15 g de petits pois 15 g de fèves 15 ml de sauce[...]

On laisse un moment de côté l'Italie et sa cuisine (pas pour trop longtemps!) pour revenir sur Montpellier. J'ai repris depuis septembre les cours à l'[...]

**Retrouvez tous mes conseils pour bien manger aux Etats-Unis dans mon livre, le Guide de survie alimentaire aux Etats-Unis. ** J'ai préparé cette liste pour[...]