Poissons & Fruits de Mer sans badiane rouget

Suite du menu monochrome Black & White. Après l' apéro et l' entrée , voici le plat. Trouver des ingrédients naturellement noirs n'est pas chose facile.[...]

La truite saumonée aux milles épices : - 2 truites étêtées et vidées - quelques rondelles de radis chinois - mille épices - huile de pistache La purée de[...]

- les Filets de 2 petits Bars, - Poivre du Moulin, Sel, - 20 g de Beurre + Filet d' huile d'olive , Pour la Sauce: - les Arrêtes et Parures des Bars, - les[...]

6 pavés de lieu 2 carottes 2 panais 6 pommes de terre s 6 cuil à soupe d' huile d'olive 50 g de beurre 2 citrons Graines d'anis et de cumin Fleur de sel[...]

Filet de saumon farci FRUITS DE MER Bagel gratiné aux crevettes nordiques Bouillabaisse à la gaspésienne Brochettes de crevettes et de pétoncles Casserole de[...]

Longtemps, je me suis couchée de bonne heure. Parfois, à peine ma bougie éteinte, mes yeux se fermaient si vite que je n'avais pas le temps de me dire … Naan,[...]

Le Pak-Choi … tel était le point de départ … sans entrer dans une genèse rébarbative de la recette, je souhaitais mettre en scène ce chou asiatique au saveurs[...]

Tout est parti d’une recette repérée dans le Cuisine Créative de Novembre 2009 , apparaissant d’ailleurs en couverture … dans mon souvenir approximatif, elle[...]

Le Pak-Choi … tel était le point de départ … sans entrer dans une genèse rébarbative de la recette, je souhaitais mettre en scène ce chou asiatique[...]

Tout est parti d’une recette repérée dans le Cuisine Créative de Novembre 2009 , apparaissant d’ailleurs en couverture … dans mon souvenir[...]