Poissons & Fruits de Mer

Idéale pour celles et ceux qui sont attentifs à leur ligne, c'est d'une recette "légère" dont je voulais vous parler aujourd'hui, légère mais néanmoins très[...]

La faisselle est à l'honneur avec deux recettes ultra-rapides, l'une salée, l'autre sucrée. La rémoulade de saumon peut se servir soit en entrée, soit autour[...]

... La pâte, c'est la recette de Laurence Salomon ; la plupart du temps, pour faire "rapide", j'utilise une pâte toute prête. Cette fois-ci, pour être en[...]

... Pour égayer un peu votre assiette de poisson, ajoutez à votre sauce une poignée d'oseille fraîche et vous obtiendrez une délicate saveur[...]

L'escabèche, cette sauce méditerranéenne d'origine espagnole, se marie particulièrement bien avec le poisson et les coquillages. La recette se prépare la[...]

Parce qu'en hiver, il n'y a pas au menu que les plats réconfortants longuement mijotés ... on appréciera également une petite salade de saison fraîche et[...]

Pause saveur et santé avec cette salade ... le fenouil cru lui apporte le croquant ainsi qu'une douce saveur anisée et les fruits de mer l'enrichissent de[...]

Toujours sous le charme de la gastronomie italienne, le risotto fait partie de ces plats que j'apprécie énormément, surtout lorsqu'il est très onctueux. Le[...]

Les beaux jours arrivent avec l'envie de profiter du jardin , de passer le plus de temps possible à l'extérieur ... et de dresser la table dehors. Salades et[...]

Pour cette salade, il fallait une variété de pommes de terre qui ne s'écrase pas lorsqu'on les mélange aux autres ingrédients ... une pomme de terre à chair[...]

Pour 2 personnes : 4 sardines fraîches la moitié d'un poivron rouge (ou vert - ou - les deux) 2 tomates 1 petite courgette 1 échalote 1 citron 20 g de noix de[...]