Poissons & Fruits de Mer sans poireau palourdes

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 pavés de saumon coupés en cubes - une bouteille de cidre brut - 2 échalotes émincées très finement - 1 dosette de safran[...]

En septembre dernier, Patricia de La Table de Pénélope publiait une recette de crabe rémoulade qui m’a tapé dans l’œil et encore plus fort sur les papilles. À[...]

Pêcheries durables, stock de pêche, santé des océans, voilà un thème décliné souvent en cuisine de la mer qui a pour effet de compliquer les choix qu’on doit[...]

Dimanche dernier, mon amoureux est arrivé à la maison avec d’immenses pattes de crabe des neiges. Heureux comme un enfant, mon beau Gaspésien m’a souri comme[...]

Encore une recette simple et très fraîche, qui a dit qu'il fallait passer 3 heures en cuisine pour se régaler ? En plus, c'est les vacances, je suis en mode[...]

Emblème de la cuisine polynésienne, la recette traditionnelle de poisson cru au lait de coco se réalise avec du thon rouge ou blanc (en général pêché du jour)[...]

Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen La mode est au bowl… et je n’y ai pas trop succombé pour le moment car je trouve que c’est souvent too[...]

Encore une recette simple et très fraîche, qui a dit qu'il fallait passer 3 heures en cuisine pour se régaler ? En plus, c'est les vacances, je suis en mode[...]

Dimanche dernier, mon amoureux est arrivé à la maison avec d’immenses pattes de crabe des neiges. Heureux comme un enfant, mon beau Gaspésien m’a[...]

Lorsque vous recevrez pour le jour de l'An, pourquoi ne pas demander aux invités d'apporter leur gin préféré. Cela pourrait être intéressant de faire goûter[...]

Je suis très choyée depuis quelque années par ma belle-sœur et mon beau-frère du Havre-St-Pierre. Ils me donnent en cadeau du crabe pêché dans leur coin. Ils[...]

Un jour j'ai vu un reportage à la télé sur le Restaurant Icefiord à Ilulissat en Groenland. Ce qui m'avait frappée c'est d'apprendre que beaucoup d'habitants[...]

Nombre de personnes - + 2 daurades 1/4 concombre 2 pêches 1 brin de aneth 120 g de beurre 1 g de safran 1 dl de vin blanc sec Poivre Sel J'ajoute à ma liste[...]

On est en pleine saison du crabe, il m’en est resté un peu et j’en ai profité pour faire les fameuses guédilles. J’étais habituée de les[...]