Poissons & Fruits de Mer sans badiane nectarines

Nombre de personnes - + 900 g de porc dans l'échine coupé en fines lanières 3 poivrons : 1 rouge, 1 jaune, 1 vert coupés en petits carrés 2 échalotes 3[...]

Nombre de personnes - + 250 g de champignon de Paris 12 noix de saint-jacques 2 échalotes 50 g de beurre demi-sel 300 ml de cidre brut 150 ml de crème liquide[...]

Nombre de personnes - + 4 courgettes (pas trop grosses) 4 oeufs 25 cl de crème liquide 1 noix de beurre 2 cuillères à soupe de farine (ou Maïzena) 1 demi de[...]

Nombre de personnes - + 1 grande boîte de thon 9 cuillères à café de maïzena 35 cl de lait 3 oeufs 90 g de riz 5 cuillères à soupe de ketchup Sel Poivre Pour[...]

Nombre de personnes - + 400 g de saumon SANS PEAU NI ARETES 10 cl de lait 4 poireaux 20 cl de crème liquide 4 oeufs 1 cuillère à soupe de maïzena 3 cuillères[...]

Nombre de personnes - + 1 saumon moyen ou 1 grosse truite de mer ou des filets de poisson blanc (cabillaud ou autre) 1 l de moules qu'on aura fait désabler[...]

Nombre de personnes - + 4 steaks de saumon frais (darnes) 1 l de bouillon de poulet 10 cl de jus de citron 3 cuillères à soupe de miel liquide 4 oignons[...]

Nombre de personnes - + 1.5 l de bouillon de volaille dégraissé 2 cuillères à soupe de huile d'arachide 1 oignon haché 2 gousses de ail hachées 2 échalotes[...]

Nombre de personnes - + 2 kg de étrilles ou autres petits crabes péchés par vos soins (c'est plus amusant) ou achetés sur le marché, 1 carotte 2 oignons Ail 2[...]

Nombre de personnes - + 500 g de scampi décortiqués 30 g de beurre Ail pressé Poivre Sel Persil haché 5 cl de cognac 50 cl de crême fraîche Maïzena J'ajoute à[...]

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 750 g de moules - 1 oignon rouge - 2 échalotes - 20 cl de vin blanc - 700 g de dos de cabillaud - 4 carottes - 1 bulbe de[...]

Nombre de personnes - + 2 huîtres (n° 4 ) 20 cl de vin blanc 2 échalotes 40 cl de lait 4 bonnes cuillères à soupe de maïzena 4 cuillères à soupe de crême[...]

Nombre de personnes - + 24 queues de crevettes crues 1 poivron rouge coupé en dés 16 tomates cerises 6 gousses de ail pilé 2 échalotes coupées en rondelles[...]

Nombre de personnes - + 2 pavés de saumon 6 noix de Stjacques 1 gousse de ail 1 citron Huile d'olive 1 cuillère à soupe de maïzena Lait (environ 20 cl)[...]

Nombre de personnes - + 2 kg de moules 1 oignon 20 g de beurre 1 bouteille de cidre brut Poivre Sel 25 cl de crème fraîche liquide Maïzena J'ajoute à ma liste[...]

Nombre de personnes - + 4 filets de saumon 3 pommes 6 cuillères à soupe de miel 1 citron 50 cl de fumet de poisson 10 cl de jus d'orange 20 cl de vin blanc 3[...]

Nombre de personnes - + 4 tranches de saumon fumé 8 chèvres frais 1 courgette 2 cuillères à café de maïzena 50 g de gruyère râpé Basilic 1 cuillère à soupe de[...]

Nombre de personnes - + 36 noix de coquilles saint jacques (en fonction de la grosseur) 36 asperges (bocaux) 2 échalotes 36 morilles séchées 60 cl de crème[...]

Nombre de personnes - + 600 g de crevette rose 1 truffe 250 g de champignon de Paris 90 g de beurre 40 cl de crème liquide 1 Jaune d'oeuf Citron 25 g de[...]