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Les moules créoles de mamigoz : colombo, lait de coco., Moules au surumi et lait coco aux épices sur lit de riz., Moules en galette de tempura, Moules à la thaï, Moules de Yerseke, purées de patates douces au vinaigre de banyuls et carottes à l'anglaise, Moules à la crème de bleu du Jura, toujours aussi rapide à faire ...
Tartare de veau, à la pêche blanche et amandes fraîches, Tartare de morbier en salade. Et qui veut gagner un robot Kitchen-Aid ?, Tartare de fraises à la rose, glace à la lavande, Tartare de noix de St Jacques aux fruits de la passion en coque de chips de crevettes, Tartare d'avocat au crabe et à la pêche jaune sur un lit de crêpe {Battle Food #10}, Tartare d'avocat aux crevettes et ananas