Poissons & Fruits de Mer

Encore un peu d'exotisme avec ce tartare de boeuf aux épices thailandaises:coriandre,citronnelle et basilic thaï. Un tartare un peu spécial puisque on le[...]

Vous le savez déjà,quand je n'ai pas beaucoup de temps ou trop envie de cuisiner(si,si,ça m'arrive aussi),je me rabats souvent sur la cuisine chinoise ou[...]

Maintenant que l'été est définitivement parti,la salade du dimanche soir n'a plus trop lieu d'être.Soit elle est remplacé par la soupe,soit par les quiches[...]

Je reviens avec une idée de verrine trop simple à préparer et à proposer en entrée maintenant qu'il fait chaud.De la laitue toute fraiche,de la truite fumée[...]

Aujourd'hui une recette trouvée sur un magazine de cuisine de février et qui m'a plu pour sa simplicité et ses ingrédients que j'aime:saumon et fenouil. J'ai[...]

Après le risotto à la saucisse je voulais cette fois quelque chose d'un peu plus délicat en bouche.Le citron c'est donc présenté comme la solution la plus[...]

Parmis tous le produits de la mer,les algues sont souvent dans ma cuisine:wakamé,salade de la mer,kombu,nori sont tous des ingrédients rapides à cuisiner et[...]