Poissons & Fruits de Mer sans boursin mangue cognac

Pour un soir de semaine où on est pressé c'est parfait et aussi pour faire manger du poisson aux petites bouches récalcitrantes :) Source: Recettes de famille[...]

Des brochettes originales que nous avons accompagnées de lamelles d'aubergines grillées  et de riz sauté aux oignons et gingembre. Ingrédients 400 gr de thon[...]

Du thon grillé accompagné de coulis de tomate pour lui conserver son côté tendre! Ingrédients 4 steaks de thon 2 poivrons jaunes 1 boite de tomates  sel &[...]

C'est bientôt les fêtes, donc je cuisine léger, en ce moment. Histoire de perdre quelques kilos, que je vais reprendre avec les menus de fêtes, les raclettes,[...]

Ingrédients pour 4: 8 filets  de bar 1 oignon 1 carotte 2 champignons 40 gr. beurre thym, romarin eu sauge 100 gr. crème cuisine 1 verre vin rouge farine sel[...]

Nombre de personnes - + 1 queue de lotte (faire ôter l'arête centrale par votre poissonnier, ou le faire soi-même ce n'est pas difficile !) Poitrine fumée 2[...]

Fond de Homard ( Chuck Hughes) 2 homards de 1 1/2 chacun ( env.) 3 c. à soupe d'huile d'olive 1 carotte hachée 1 oignon haché 1 branche de céleri hachée 1[...]

Que je me suis régalée!! J'adore le saumon fumé et j'avais besoin d'un beau repas rempli de protéines. J'ai de plus trouvé une boîte d'huîtres fumées qui[...]

- 6 petits rougets nettoyés - 2 tomates - 1 oignon - 2 gousses d'ail - Sel - poivre du moulin - Huile d'olive au citron - Thym - romarin Pour la sauce : - 2[...]

Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 3 personnes) : 3 pavés de saumon 3 poivrons 2 cs de miel de romarin sel poivre huile d'olive[...]

J'aime le saumon et je suis souvent tenté à essayer de nouvelle recette pour l'apprêter. Cette recette-ci m'a intrigué; mariage du romarin et du poisson. Une[...]

4 pavés de saumon de 120 g chacun (avec peau) 2 c. à soupe d'huile d'olive 2 c. à soupe de jus de citron quelques brins d'herbes fraiches (romarin, aneth ou[...]

Une recette rapide et pleine de saveurs, mon plat préféré du dimanche soir! Ingrédients un crabe cassé en morceaux 1dl de coulis de tomate 2 tomates  2[...]