Poissons & Fruits de Mer sans sorbet citronnette piment

... parce que même après la fête, c'est encore la fête ! pour 4 personnes : 12 langoustines 10 cl de cidre 2 carottes 2 échalotes 1 bouillon de légumes 50 g[...]

Pour deux personnes : 2 pavés de saumon frais, 2 pommes de terre découpées en rondelles, un peu de vin blanc, du basilic frais, de l'anis étoilé, un peu de[...]

400 gr de coeur de filet de saumon fumé 1 chou fleur 20 cl de crème liquide 2 tablettes de bouillon de volaille 4 tranches de pain de mie 2 étoile de badiane[...]

- Un paquet de 500g de julienne de légumes Picard - 400g de noix de saint jacques surgelées Pour la sauce: - 25cl de muscadet - 2 échalotes - 2 étoiles de[...]

24 gambas 9 endives 2 étoiles de badiane 3 c. à soupe de miel liquide 60 g de beurre sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Coupez la base des endives, puis retirez[...]

- 12 noix Saint- Jacques - 6 jeunes carottes , 6 oignons nouveaux - 200 g de petits pois surgelés - 1 branche de céleri avec ses feuilles - 6 brins de[...]

4 filets de daurade 1 patate douce 1 tranche fine de lard fumé 4 étoiles de badiane sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Pelez pour commencer la patate douce.[...]

6 filets de lieu jaune 800 g de carottes 3 gousses de vanille 6 étoiles de badiane huile d'olive sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez le four th.8[...]

Nombre de personnes - + 600 g de crevette décortiquées 1 cuillère à soupe de huile 1 gousse de ail 1 bâton de cannelle 2 Fleurs de badiane (anis étoilé) 2[...]