Poissons & Fruits de Mer sans mimolette bière

1 kg de moules fraîches grattées et lavées 1 bulbe de fenouil 2 cs de pastis 10 feuilles de basilic ciselé 400 g de tomates concassées (boite) 2 gousses d'ail[...]

200 gr de pâtes 4 poireaux 200 gr de filets de cabillaud 20 cl de crème fraîche liquide 1 gousse d'ail gruyère râpé 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1[...]

4 tranches de Saumon au Naturel 1 pomme granny ½ fenouil (env 110g) 2 pots de fromage blanc fouetté (2x100g) Huile d’olive Coriandre, ciboulette Piment[...]

18 noix de Saint-Jacques 1 pincée de fleur de sel 6 pincées de piment d'Espelette 3 fenouils 10 cl de jus d'orange 5 cl d'huile d'olive 2 pincées de sel fin[...]

Pour le court bouillon - 1 homard - 1 oignon - poivre en grain - graines de cumin - graines de fenouil - 1 feuille de laurier - paprika - 1 bonne poignée de[...]

- 750 g de poissons frais coupés en morceaux - 2 à 3 têtes de poissons (facultatif) - 140 g de concentré de tomate (1 boite) - 20 g d'huile d'olive - 2[...]

- 6 Filets de bar , - 6 Bulbes de fenouil , - 1 botte d' oignons nouveaux, - Huile d'olive , - Sel, piment d'Espelette , - Matériel nécessaire Préparation[...]

- 200 g de coques - 2 poireaux - 25 cl de crème liquide - 1 piment rouge - 1 cuillère à soupe de graines de fenouil - 1 morceau de gingembre de la taille d'un[...]

- 4 blancs de poireaux - 4 pommes de terre - 2 filets de colin - 1 boite de lait de coco - 2 cuillères à café de mélange indien ( fenouil , oignon, curcuma,[...]

On fait griller des graines à cru ; de fenouil, moutarde, fenugrec, cumin... Quand elles commencent à dégager leurs parfums on ajoute; de l'huile d'olive du[...]

8 gambas -5 cl de pastis -1 c. à café de graines de fenouil -2 c. à soupe de crème fraîche -1 branche de thym -1 pincée de cayenne -huile d'olive -2 gousses[...]

Partager Une recette simple et chic, sans être trop coûteuse. On trouve de la chair de homard surgelée dans la plupart des supermarchés et elle se vend à bon[...]

Une recette ultra rapide à préparer. Pas besoin de surveiller, on mets le tout au four et au bout d'une vingtaine de minutes, le plat est prêt. J'avais des dos[...]

Partager Une recette simple et chic, sans être trop coûteuse. On trouve de la chair de homard surgelée dans la plupart des supermarchés et elle se vend à bon[...]

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4 grosses crevettes par personne, nous étions 5 j'ai doublé la sauce ça donnait de bonnes portions. Ingrédients 1/2 tasse de mayonnaise 1 c. à thé de jus et[...]

4 petits rougets 4 tomates 2 oignons beurre ramolli aneth (ou du feuillage de fenouil) piment de Cayenne huile d'olive sel, poivre Préparation ÉTAPE 1[...]

100 g de petits scampis petits crabes cassés et rincés 1 cc d'huile d'olive 1 carotte émincée 1 branche de céleri émincée 1 oignon haché 1 échalote haché 3[...]

Voici une recette facile à réaliser, et très gourmande ! Elle peut être servie en entrée ou en plat, seule ou accompagnée avec des tagliatelles. N'oubliez pas[...]