Poissons & Fruits de Mer sans génoise lavande

Couper les asperges pour enlever la partie dure avec un couteau. Éplucher avec un économe. Rincer sous l'eau courante. Laver sous l'eau courante la sauge et[...]

- 2 gros oeufs - 1 cuillères à soupe d'huile - 20 cl de lait - 10 cl d'eau - 220 g de farine de sarrasin - 1 pincée de sel Pour la farniture : - saumon fumé -[...]

400 gr de morue dessalée 800 gr de pommes de terre 2 oeufs 4 c. à soupe de farine 1 gousse d' ail 3 branches de persil huile de friture sel poivre Préparation[...]

- 200 g de poisson blanc - 300 g de noix de saint Jacques - 300 g de grosses crevettes - 2 cuillères à soupe de farine - 1 noix de beurre - lait - 100 g de[...]

800 g de filets de merlu 200 g de crevettes décortiquées 3 c. à soupe de chapelure 6 oeufs 25 cl de créme fraîche 1 bouquet de persil 2 oignons 3 gousses[...]

150 g de merlan 2 oignons 1 gousse d’ail 1 bouquet de persil 25 g de beurre 50 g de farine ¼ de litre de lait 2 œufs 150 gr de chapelure Huile d'olive Noix de[...]

grosses crevettes fraîches -200 g de farine -2 œufs -1 blanc d'œuf -40 g de beurre fondu -huile -sel Préparation ÉTAPE 1 Prenez une terrine et mettez-y la[...]