Poissons & Fruits de Mer sans cabillaud haricots

Ingrédients: TEMPS DE REPOS: 30 minutes 12 sardines (petites) MARINADE 10 cl d'huile d'olive, 2 càs de thym citron argenté fraichement ciselé, 1 jus de citron[...]

Fond de Homard ( Chuck Hughes) 2 homards de 1 1/2 chacun ( env.) 3 c. à soupe d'huile d'olive 1 carotte hachée 1 oignon haché 1 branche de céleri hachée 1[...]

La morue était très bonne, croustillante, sans gras en plus! Petite recette simple à faire et à conserver:) Ingrédients 2 c. à soupe de moutarde de Dijon 1 c.[...]

Ingrédients: 5 filets d'espadon 10 petites pommes de terre 1 poivron rouge 2 càs de câpres 1 poignée de noix de cajou 2 branches de thym 1 bouquet d'aneth 1[...]

600 g de filet de saumon sans la peau 6 pommes de terre 1 bouquet de thym le jus d'un citron huile d'olive sel de Guérande poivre du moulin Préparation ÉTAPE[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 800 g de grosses crevettes roses - 1 boîte de bisque de homard de 300 g - 2 gousses d'ail - 4 brins de thym - 1/4 de[...]

4 darnes de saumon 20 cl de purée de tomates 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 morceau de sucre blanc 10 cl de vin blanc sec 2 feuilles de laurier 1 branche de[...]

1 pâte brisée 2 oeufs 20 cl de crème fraîche épaisse 1 verre de lait 200 g de thon en boîte la moitié d'un oignon la moitié d'une tomate quelques morceaux de[...]

Pour une tarte : - 1 pâte feuilletée - 1 pavé de saumon Pour la garniture aromatique : - oignon, vert de poireau , thym, laurier, ... - 200 g de champignons -[...]

Voici une recette de mon cru, qui s'apprête aussi bien à la truite, qu'au saumon. Elle peut se faire soit au four ou soit sur le BBQ. Accompagnée d'un bon riz[...]