Poissons & Fruits de Mer sans betterave amande coques ciboulette

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Cuisson des haricots blancs 1,5 l d'eau 3 g de sel Préparation 1 Préparons les haricots blancs... Jeter[...]

Couper le saumon fumé en lamelles. Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les mettre dans un saladier avec les câpres et[...]

Couper le beurre en dés, hacher finement l’ail et le persil. Dans une cocotte , faire chauffer l’huile d’olive et saisir les[...]

Faire cuire les pâtes à l’eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet. Pendant ce temps, faire fondre le beurre[...]

Râper le zeste de 2 citrons. Les presser pour récupérer le jus. Éplucher l’ail et le presser. Éplucher et[...]

Diluer les cubes de bouillon dans 50 cl d’eau bouillante. Peler et émincer l' oignon . Presser le citron . Découper le poisson en gros[...]

Faire cuire les filets de cabillaud dans l' huile d'olive à la poêle 1 minute de chaque coté. Réserver . Déglacer la[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pâte à choux pour 20 choux environ 250 g d'eau 2 g de sel 12 g de sucre roux 77 g de beurre allégé 150 g[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Lavage du chou 10 g de vinaigre Préparation 1 Préparons le chou... Enlever les feuilles abîmées. Laver ,[...]

Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte feuilletée dans un moule et disposer les tranches de saumon par dessus.[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C) Cuisson 20 min puis 15 min et 3 min au gril Préparation 1[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour réaliser les cuillères de crevettes à la Chantilly 37 g de beurre 615 g de crevettes décortiquées 15 g[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Cuisson des fenouils 1 l d'eau pure 3 g de sel Préparation 1 Prenons le fenouil... Couper les deux[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour les épinards 500 g d'eau 2 g de sel Préparation 1 Exceptionnellement, une recette réalisée par[...]

Presser les citrons, réserver le jus. Décortiquer les crevettes (ôter les têtes et les carapaces). Les palcer dans un plat fermant[...]

Laver bien les moules pour retirer le sable. Éplucher puis émincer les oignons et le céleri . Dans une marmite , faire fondre le beurre[...]

Laver et ciseler l'aneth . Découper les pavés de saumon en petits dés et les mettre dans un saladier. Verser l’ huile d’olive[...]

Déposer les pavés dans un panier de cuisson à la vapeur. Placer le panier dans la cocotte . Faire cuire à feu vif jusqu'à[...]