Poissons & Fruits de Mer sans cacahuètes oseille lotte

Qui ne connait pas Gordon Ramsay ? On peut apprécier ou non sa personnalité mais on ne pourra pas lui reprocher d'avoir de superbes recettes. Pour en avoir[...]

Un repas léger, avec une salade fraiche du jardin, le premier céleri-rave - du jardin également, de thon rouge séché ramené de Valence, particulièrement salé[...]

Pour faire suite à l'excellent repas de l'anniversaire de ma fille , comme elle Adore le saumon et surtout dans le but de lui faire Plaisir, je lui ai fait ce[...]

Voici, l'entrée de mon menu spécial Noël concoctée pour le magazine SED'MAG . Niveau de difficulté 2/5 Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 55[...]

Le spaghetti bolognaise est un favori de tout temps, qui fait épater et se régaler. Pâtes et viande, sauce ragoût fondante, c’est aussi la cuisine des[...]

Filets d'aiglefin à la poêlée de légumes Croquettes de thon à la coriandre Flétan câpres, vin blanc, coriandre et balsamique Gratin de thon au brocoli à la[...]

Chez moi, quand on cuit le poisson à la poêle, on le fait avec du beurre. Ce weekend j'ai donc cuisiné le poisson comme chez moi. Filé de daurade pour 4[...]

Une version chic de la célèbre macédoine, des carottes, navets, haricots verts, champignons, petits pois, betteraves... des oeufs, du homard, des anchois, du[...]

Aussi surprenant que cela puisse paraître, le mélange se fait à merveille entre le saumon et les épices à steak... Qui l'eût cru! Ajoutez à cela une bonne[...]

Un plat d'automne avec du céleri rave et des noix de pétoncles fraîches. Vraiment délicieux. A refaire sans hésiter ! Ingrédients pour 1 plat pour 2/3[...]

La semaine dernière j'ai préparé ces guédilles lors de la canicule qui a sévit et pas évident de cuisiner dans cette chaleur! À ma connaissance c'est la[...]

Il me restait dans le congélateur un maquereau fumé que j'avais ramené de Hollande et quand je suis tombée sur cette simple recette de Nigel Slater j'ai décidé[...]

À part Noël, nos soirées de fêtes de fin d'année se déroulent en mode "apéro dinatoire" pour mon plus grand plaisir, quand on est nombreux je trouve que c'est[...]

Bonjour gourmets et gourmettes :) Comment allez vous en ce joli dimanche ? Vous cherchez toujours l'inspiration pour un menu de St Valentin ? Si c'est le cas,[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour les noix de Saint-Jacques: 12 noix de Saint-Jacques 20 ml d'huile sel, poivre Pour la mousseline de céleri: 100 gr[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: 4 filets de truite fumé de 70 gr Pour la rémoulade: 200 gr de céleri-rave 80 gr de mayonnaise 2 échalotes 30 gr de[...]