Poissons & Fruits de Mer - Avec les verts

Aujourd'hui c'est mon mari qui prend les commandes de mes petites créations culinaires et il vous propose des mousses de saumon fumé. Ingrédients pour 4[...]

Après le dessert ( ici ) que j'ai posté la semaine dernière je vous propose l'entrée que j'ai servi pour le réveillon du 31. Je sais, je suis grave à la[...]

Le temps me manque pour bloguer aussi souvent que je le voudrais. Aujourd'hui je ne travaille pas donc je me rattrape ! Je vous propose un délicieux saumon[...]

Je vous propose ma version du poisson pané, je ne sais pas vous mais je ne suis pas une adepte des plats tous prêts car quand je commence à lire la liste des[...]

Je réalise souvent des samoussas avec des feuilles de bricks mais là j’ai eu envie de changer ma recette habituelle pour faire une grande « pastilla[...]

Pour mon anniversaire, c'est mon mari qui fait la cuisine et en général, je ne sais jamais à l'avance ce qu'il va me préparer. Cette année, il m'a préparé des[...]

J'entends très souvent le poisson c'est cher et c'est difficile à cuisiner. Et bien je vous prouve que ce n'est pas tout le temps le cas. J'ai acheté des[...]

La saison des coquilles Saint-Jacques vient de commencer, il est temps d’en profiter alors n’hésitez pas à les acheter maintenant et à les[...]

Voilà une entrée que vous pouvez préparer pour les fêtes, l'association chou fleur et coquilles Saint-Jacques fonctionne très bien. J'ai volontairement préparé[...]

Pour l'apéritif, j'ai voulu proposer des huîtres chaudes car c'est délicieux et surtout les personnes qui détestent la vue des huîtres crues on sont plus[...]

Une recette qu'on adore à la maison, c'est bien le tartare de saumon, avec un bon saumon label rouge c'était parfait. J'ai boycotté le saumon d'élevage à la[...]

Une recette ultra simple mais tellement bonne, j'ai hésité à vous publier cette recette car la photo n'est pas terrible mais ça serait dommage que je ne la[...]

Ça fait quelques fois que j'entends parler du Blueberry Maki bar un restaurant haut de gamme de makis dans Saint-Germain des Près. Mais voilà les places sont[...]

Voici une terrine de poisson et de légumes, il y avait très longtemps que je n'avais pas réalisé ce genre de recette. J'ai rajouté des carottes des petits pois[...]

Il y avait très longtemps que je n'avais pas réalisé un roulé en version salée (ma précédente recette est ici , elle date un peu les photos ne sont pas[...]

La cuisine japonaise on adore à la maison et surtout les makis et sashimi mais voilà c'est souvent très long à préparer et rapidement mangés !! Avec le[...]

Une recette de lotte comme je l'aime, en plus, c'est rapide à préparer et la cuisson se fait aussi très vite. La lotte ne supporte pas la sur cuisson, sinon ça[...]

Qui n’a pas au fin fond de son congélateur un reste de cocktail de fruits de mer, un pavé de cabillaud qui sont perdus au fin fond et on se dit mais[...]

J'avais acheté une sauce hoisin chez Paris Store mais je n'avais pas encore eu l'occasion de m'en servir maintenant c'est chose faite, je l'ai utilisé en[...]