Poissons & Fruits de Mer sans herbes ricotta

Nombre de personnes - + 500 g de queue de langoustines surgelées 2 échalotes 200 ml de crème liquide 1 cuillère à soupe de cognac 375 ml de vin blanc sec 1[...]

Recettes avec du poisson Boulettes de sardines à la chermoula Bricks à la sardines et au comté Briouats au poisson Cabillaud laqué au cacao Cake au thon,[...]

2 escalopes de poulet 20 crevettes « bouquet » 200 g de penne 1 pomme golden 1 pamplemousse 1 concombre 4 tomates 1 c. à soupe de raisins secs 2 c. à soupe[...]

- 2 escalopes de poulet cuites et découpées en gros dés - 50 g de boulghour - 30 g de sucre -1 échalote - 1 oignon - un peu de gingembre râpé - 2 cuillères à[...]

4 c à s de pâtes cuites par personne pennes ou farfalles 2 Carottes 1 avocat 1 pamplemousse 1 dizaine de crevettes 1 citron Préparation Etape 1 1. Faites[...]

Les photos ne rendent pas justice à ce plat vraiment chouette qu'on a cuisiné ce midi pour notre papa! On essayera de refaire des photos, à l'occasion! De[...]

Salade de limande sole au pamplemousse, avocat, fenouil et shirataki de konjac J'ai acheté il y a plusieurs mois un paquet de shirataki de konjac qui[...]

Une nouvelle recette de Solveig Darrigo, testée la semaine dernière, verdict : un régal à faire et refaire ! J'ai choisi de servir ces Saint-jacques avec des[...]

Ingrédients pour 4: 650 g. cabillaud en filets 100 g. pistaches sans coquilles 1 càs de fromage grana râpé 2 oranges 1 càs zestes d'orange bio râpées sel[...]

200 g de dos de saumon (d'écosse Delhaize) 2 cuillères à café de sel 1 piment rouge 75 ml de jus de pamplemousse rose Le zeste d'un citron vert 150 ml de jus[...]

Ingrédients pour 4: 650 g. cabillaud en filets 100 g. pistaches sans coquilles 1 càs de fromage grana râpé 2 oranges 1 càs zestes d'orange bio râpées sel[...]

J’avais envie d’un peu de fraîcheur avec le printemps qui arrive ! J’avais des crevettes à finir, un avocat mûr à point, c’est de là qu’est naît ma petite[...]

Une entrée très fraiche trouvée dans le dernier Saveurs que nous avons beaucoup appréciée. Certes le concombre n'était pas encore bien de grande qualité mais[...]

Aujourd’hui, on lorgne du côté des Américains, avec une recette présentée par Josée Di Stasio qui, lors d’un séjour dans le Maine, a rencontré Nancy Harmon[...]

Ceux qui me connaissent savent que j'adore les produits de la mer, coquillages, crustacés, poissons... Lorsqu'il y a des huitres, je ne laisse jamais ma part![...]

Une recette moins technique cette fois, mais pas moins savoureuse. Vous connaissez mon goût pour les produits de la mer, et plus particulièrement pour les[...]

3 gros oignons 1 kg d'endives 25 cl de vin blanc moelleux 30 g de graisse de canard 50 cl de fond blanc 50 cl de crème liquide 5 g de piment d'Espelette 32[...]