Poulet & Volailles sans bettes chapelure

L a poule au pot revisitée Quand j'ai vu la recette du Hainanese chicken rice de Marie-Claire Frédéric sur son blog   Du Miel et du Sel    je me suis dit que[...]

English Ah, je dois dire, c'est un peu dur de se motiver le soir pour faire des plats élaborés comme ça en semaine, mais ça en vaut vraiment la peine, c'est[...]

J'adore la cuisine indienne mais depuis que je mange sans gluten, je ne vais plus à mon restaurant indien favori situé sur le boulevard St-Laurent à Montréal,[...]

Ce n’est pas nouveau pour ceux qui suivent ces pages depuis un moment : j’adore la cuisine asiatique ! Quand j’ai envie de rien, pas d’inspiration, c’est[...]

Je poursuis sur ma lancée des plats thaïlandais, pour vous présenter ce plat à base de viande marinée et grillée sur des brochettes, accompagné[...]

Après bientôt 9 ans à la tête du Coq aux Champs ** (Soheit Tinlot - Liège), le chef Christophe Pauly s'offre pour la première fois un lift complet de son[...]

Et dire qu'il y a quelques années quand on me posait la question, je répondais que je n'aimais pas vraiment la cuisine chinoise. Décidément, il n'y a que les[...]

Je donne dans le simple avec ces pilons, mais épicés , parce que ça , j'adore ! les épices et moi ... je ne m'en lasse pas et j'avoue que j'en mettrais[...]

J'ai fait une première expérience de bo bun dans un restaurant...et j'ai tout de suite aimé... Et ce plat est devenu notre favori à midi surtout, facile et[...]

Nous continuons donc les plats indiens , aujourd'hui 2 propositions très différentes : un poulet Korma , sauce assez douce (possibilité d'y mettre du piment )[...]

Envie d’une assiette de resto à la maison ! Cette recette consiste à faire mariner le poulet et le griller et à la perfection. Je l’ai servi sur un[...]

Pour 4 personnes: Des morceaux de poulet 2 oignons 2 gousse d'ail 2 tomates fraîches ou 4 càs de tomates concassées 3 pommes de terre 4 càs d'huile 1 càs de[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet ou 6 pilons de poulet 1 petit piment oiseau sec 500 g de tomate pelée (en boîte ou fraiches) 1 petite boîte de concentré de[...]

Voici une belle recette de poulet qui change, très fortement inspirée de la recette du poulet du jubilé de Jamie Olivier, riche en gout et en textures. Alors[...]