Poulet & Volailles avec farine

Comme chaque année, mon amie Esthère et moi bloquons une journée pour faire de la cuisine de Noël et habituellement, nous cuisinons chez elle car elle a une[...]

Ultra facile, ultra rapide à cuisiner, une tarte faite de pâte à gâteau, du blanc de poulet épicé, des légumes, recouverts de pâte. Une tourte expresse, un[...]

Ingrédients: 200g de blanc de poulet 50g de pois chiches 1 oignon 2 tomates 1 botte de persil plat 2 cuil. à soupe d'huile 1 cuil. à café de sel 1 cuil. à café[...]

Personnellement, je ne sais plus à quel saint me vouer en ce qui à trait à la température plutôt merdique ces jours-ci (il pleut avec des passages ensoleillés[...]

Avec une partie de la dinde que j'avais fait cuire vendredi pour faire mes hot chicken (hot turkey!), j'ai cuisiné des pâtés. Je trouve bien pratique d'avoir[...]

Cette année, je trouve l'hiver vraiment long. Certainement le fait qu'il fait très froid et que nous limite dans nos activités hivernales habituelles. Je pense[...]

Le gumbo est un des plats emblématiques de la Louisiane et un symbole du mélange des cultures : Il tire son nom du gombo (ou okra), légume originaire[...]

J'ai l'habitude de faire des braisés de boeuf, de veau ou de porc, mais j'avoue préparer moins de mijotés de poulet. Et puis, quand je cuisine le poulet, c'est[...]

Préparation : 20 minutes Cuisson : 75 minutes Portion : 6 Calories : 325 Ingrédients ½ tasse de farine 1 c. thé paprika ⅛ c. thé poudre d'ail 2 c.[...]

Pâté au poulet (le meilleur) Ingrédients: Garniture: 90 ml (6 c. à soupe) de beurre non salé, ramolli 60 ml (¼ tasse) de farine tout usage non blanchie 15[...]

La semaine dernière, l'Amoureux est venu me voir avec un canard entier en guise de présent. N'en ayant jamais cuisiné, je me suis tournée vers les Internets[...]

La bouffe réconfort, on aime c'est bien clair. Jamie Oliver, dans son dernier ouvrage Comfort Food les classiques qui rendent heureux, nous propose une[...]

Salade poulet caponata Une salade de poulet toute simple et gorgée de saveurs du soleil toutes douces et végétales grâce à la caponata sicilienne d' aubergines[...]

Maintenant que les fêtes sont terminées, il était temps pour moi de sortir mes nouveaux bouquins afin de tester quelques recettes. Cette année pour mon[...]

Source: Gilda Décembre 1992 Ingrédients 2 c. à tab. de beurre 1 tasse de céleri tranché ½ tasse d'oignon haché ½ tasse de poivron rouge en cubes ½ tasse de[...]

Aujourd'hui, une recette exquise un peu particulière, en musique s'il vous plait ! Imaginez-vous, au coin du feu, votre grand-mère vous contant cette lugubre[...]