Poulet & Volailles sans couscous

Un peu avant les fêtes, j'ai reçu un beau cadeau de T-Fal , un superbe autocuiseur Clipso ! ( Ok, y'a bien juste une personne qui cuisine un peu, beaucoup,[...]

Rillettes de porc et de canard Il y a quelques jours je vous ai parlé d'un super livre de cuisine classique et rétro Retour vers la cuisine de Claire Pichon.[...]

De l'autre terroir du foie gras, l'Alsace respecte une tradition où l'on les tables de Noël en Alsace sont garnies de foie gras et d'oie. L'oie est au même[...]

J'ai la chance d'avoir dans mes amis un chasseur , qui même s'il consomme une partie de sa chasse , en règle générale distribue ses prises autour de lui , il[...]

Je vous mets la terrine d'Anièce . Parce qu'il faut absolument archiver cette recette sur mon blog pour que je puisse la retrouver rapidement et la faire[...]

Ces cuisses de canard ont macéré dans une marinade tiède avant un lent passage au four qui les a rendues fondantes et exquises. La petite fraction ajoutée aux[...]

Il y a longtemps que je pinaillais pour acheter le hachoir à viandes de mon robot... : après tout je n'ai pas envie de faire du pâté tous les jours, je vais[...]

Je suis très heureuse de vous présenter cette recette même si celle-ci est présentée avec une photo rapide de smartphone, prise à table, vite fait...Problème[...]

Un plat complet, consistant et économique pour régaler toute la famille. Bruno Grin S’il existe dans nos traditions culinaires des gratins tels que[...]

ouf! 3 choses donc! La première qui est double. Le poulet et la cocotte, triple même si je vous dis le secret des patates à la Viguier (madame Viguier).[...]

Pourquoi Liège .. un clin d'oeil à mes amies belges que je n'ai pas vues depuis si longtemps j'adore le sirop de Liège (j'en ai fait il y a quelques temps à[...]

La semaine dernière, l'Amoureux est venu me voir avec un canard entier en guise de présent. N'en ayant jamais cuisiné, je me suis tournée vers les Internets[...]

J'adore les mousses de foies de volaille et dernièrement, Katia, sur sa page facebook avait proposé une recette de Josée Di Stasio. En recherchant la recette[...]

Les cuisses de poulet rôties au four avec des légumes et beaucoup d'assaisonnement constituent un plat ultra simple à préparer, toujours agréable à consommer.[...]

Quand j'ai envie de faire plaisir à mon amoureux je prépare une viande rouge , qu'il aime (on ne va pas vous refaire le sketch du steak et des patates , il le[...]