Poulet & Volailles

Un beau et bon poulet coupé en morceaux, 2 oignons jaunes, du bouillon (fait avec du bouillon de poulet, de boeuf, ou de légumes) 1 cuillerée à café de sucre,[...]

Les ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet fermier 500 g de choux de Bruxelles frais 500 g de pleurotes 3 échalotes De l’estragon ou du[...]

Sur la table brûlent les deux bougies de l’avent, mon poulet du Dimanche va prendre des allures de soleil Corse, quoique la Corse en ce moment ne soit[...]

C'est l'automne dans le Sud-Ouest de la France où j'ai la chance de vivre. On commence à sacrifier les canards pour le foie gras de Noël. Ici le canard, c'est[...]