Poulet & Volailles sans mûre cébette

FAISAN RÔTI, FARCI AUX CHAMPIGNONS DES BOIS ! Un ami chasseur, nous a offert une poule faisane. C'est une viande délicatement fine, pas grasse, serrée...cet[...]

Ingrédients: Ingrédients pour les cailles : •6 cailles •6 tranches fines de lard fumé •50 cl de cidre fermier doux •sel •poivre •3 petites pommes (à saveur[...]

1 coq de +-3 kg 1 bouteille de côte du Rhône rouge (Gigondas, Vacqueyras ... ) 600 g de champignons de Paris frais ou surgelés 1 belle tranche de lard paysan[...]

Je l 'avais deja faite au paravant mais , la avec momix , c 'etait que du bonheur ... a refaire .... POULET BASQUAISE Ingredients: - 1 cs d'huile -4 cuisses de[...]

De la dinde juteuse qui s'associe très bien avec ce fromage ail et fines herbes. Pour 3 fourchettes : 3 escalopes de dinde 150 g fromage ail et fines herbes 12[...]

Sauté de dinde à la moutarde, champignons et lardons Facile, rapide et peu onéreux..! Un plat délicieux qui accompagnera avec bonheur des tagliatelles maison,[...]

1 coq de +-3 kg 1 bouteille de côte du Rhône rouge (Gigondas, Vacqueyras ... ) 600 g de champignons de Paris frais ou surgelés 1 belle tranche de lard paysan[...]

"Associer petits pois et poulet peut sembler à peu près aussi intéressant que d'écouter quelqu'un vous parler du lien entre le soleil et la chaleur" nous écrit[...]

4 escalope de dinde 4 tranche de bacon 4 tranche de fromage à croque Mr 8 tranche de lard fumé Sauce : 500 gr champignons de Paris entiers 20 cl de crème[...]

- 1 coq - 1 bouteille de vin du Jura - 3 verres de vin jaune - 2 Cuillères à Soupe de marc d'Arbois - 1/2 de bouillon de volaille - 60 fg de morilles séchées[...]

- 1,5 kg de filet de dinde - 1 oignon - 3 Cuillères à Soupe d'huile d'olive - 5 carottes - 200 g de lard fumé coupé en dés - 1 grosse boite de champignons de[...]

Hi guys ! Ok so here is the new rule of the blog : one new recipe every monday ! And guess what ? I have them scheduled for the next 4 months ! Yes I know,[...]

"Associer petits pois et poulet peut sembler à peu près aussi intéressant que d'écouter quelqu'un vous parler du lien entre le soleil et la chaleur" nous écrit[...]

Nombre de personnes - + 6 cailles 6 tranches de lard maigre 6 tranches de pain de mie 1 boîte de truffe 4 échalotes 1 cuillère à café de maïzena 10 cl de[...]

Nombre de personnes - + 1 pintade 100 g de lard de poitrine fumée 1 kg de salsifi 3 oignons 24 oignons grelots 20 cl de vin blanc sec 2.5 cl de cognac 5 cl de[...]

Nombre de personnes - + 6 cailles 6 tranches de lard 2 échalotes 1 boîte de pulpe de tomate 1 boîte de sauce tomate cuisinée 1/2 verre de armagnac Cèpe[...]