Poulet & Volailles sans curcuma pâtes

Nombre de personnes - + 1 chapon de 3,5 kg 600 g de raisin blanc 2 oignons 1 cube de bouillon de volaille dilué dans 30 cl d'eau 15 cl de miel 5 cl de whisky[...]

Nombre de personnes - + 1 faisan vidé 30 g de beurre 3 échalotes 1 verre de porto 1 branche de thym 1 feuille de laurier Poivre Sel Pour la farce : 1 petit[...]

Nombre de personnes - + 700 g de dinde 2 oignons 100 g de lardons fumés 1 cuillère à café de miel ou sucre roux 1 grosse pincée de cannelle 1 filet de[...]

Nombre de personnes - + 1 poularde de 2 kg 400 g de riz blanc et riz sauvage, 1 citron 1 orange 1 oignon 1 branche de céleri 2 feuilles de laurier 1 cuillère[...]

Nombre de personnes - + 25 g de beurre 1 oignon haché 225 g de riz basmati ou Thaï Poivre Sel 1 feuille de laurier 15 dl de bouillon de poulet chaud 50 g de[...]

Nombre de personnes - + 3 magrets de canard de canards (300 g pièce) 1 bouteille de vin rouge des Côtes du Rhône 30 pruneaux dénoyautés déshydratés tendres[...]

Nombre de personnes - + 200 g de raisins secs 5 cl de genièvre 25 cl de bière blanche 1 poulet entier coupé en morceaux 200 g de lard fumé maigre 50 g de[...]

Nombre de personnes - + 1 pintade fermière 500 g de choucroute crue 2 oignons émincés 100 g de raisins secs 1 cuillère de canard Sel Poire 2 clous de girofle[...]

Nombre de personnes - + 4 blancs de poulet Huile d'olive 1 oignon 1 boîte de pulpe de tomate 1 cube de bouillon de poule dégraissé (ou non) + eau 1 demi de[...]

Nombre de personnes - + 2 blancs de poulet 200 g de poivron en lanières (frais ou surgelés) 200 g de haricot vert (conserve ou stérilisés) 1 bol de champignon[...]

Nombre de feuilles de vigne - + 40 feuilles de vigne fraîches 3 filets de poulet ou 1 de dinde 1 oignon 6 gousses de ail 1 verre de riz cru 1 poignée de[...]

Nombre de personnes - + 4 cailles , plumées et étêtées 125 g de lardons fumés 2 cuillères à soupe de raisins secs 6 gousses de ail 2 feuilles de laurier 1[...]

Nombre de personnes - + 6 blancs de poulet (sans peau ni graisse) 1 oignon 100 g de raisins secs 1 yaourt nature 4 cuillères à soupe de curry indien 4[...]

Nombre de personnes - + 3 cuisses de canard 10 pommes de terre à purée 2 cuillères à soupe de crême fraîche 1/2 verre de lait 1 fonds de verre de vin blanc 1[...]

Nombre de personnes - + 4 ailes de poulet (si possible du poulet noir, plus fondant) 200 g de beurre 2 petites boîtes de concentré de tomate 2 grosses[...]