Poulet & Volailles sans huile

C'est un plat Normand incroyablement simple à préparer et vraiment délicieux. Il faut sentir les effluves d'alcool à base de pommes qui se dégagent dans la[...]

C'est une vieille recette que je réalise à l'occasion depuis 16 ans. Elle date de l'époque où j'habitais Montréal lors de mes études en hygiène dentaire et[...]

Blancs de volaille au vin blanc, à la poire et au vieux cheddar, crémeuse de safran  Bouchées de poulet sweet and sour de Nath Boulettes de poulet aigre-douce[...]

Cette recette est un croisement entre une recette de ma merveilleuse amie Kat et de la magnifique blogueuse Tasca da Elvira . J'ai tout simplement puisé dans[...]

En décembre, pendant ma semaine de congé qui tombait tout juste avant Noël, je me suis concoctée ces muffins à l'aide de lait de poule et de fraises confites.[...]

Vendredi, je me suis réveillée avec l'envie de manger du poulet. Ça tombait bien puisque je venais de tomber sur une recette d'Emeril Lagasse que je voulais[...]

Cette semaine, j'avais laissé des directives à Mr. Tomate pour la préparation des repas. Le matin, je sortais la recette à tester et lorsque j'arrivais du[...]

Cette recette je l'ai prise il y a quelques années déjà sur le site de Maki . Elle avait fait un véritable tabac à la maison. Le poulet est tendre et juteux .[...]

 Nous sommes présentement dans une petite canicule. Bref, il fait très chaud et tout est propice à passer une journée dans la piscine. Pour le souper et[...]

Cette semaine, les pâtes ont été définitivement «winners» à la maison. Comme le soleil se pointe tranquillement pas vite, l'infirmière de nuit raccourcit son[...]

Pour moi, ce fût la recette parfaite pour passer mon pot de yogourt nature que je n'aimais pas tellement!! Question yogourt, je suis assez difficile puisque[...]

Allo tout le monde! J'ai décidé de sortir du placard un vieux cartable contenant une recette que j'ai testée il y a plus de quinze ans et que j'avais vraiment[...]

Il fait tellement chaud dehors que l'appétit est inexistant où vraiment très léger. C'est pour ça que l'élaboration d'une belle salade c'est toujours[...]

Toujours dans mon opération vide-frigo avant l'entrée de mon nouveau stock (épicerie), je devais passer des champignons de Paris ainsi que des tomates, fruits[...]

Après une brève pause (le temps de finir ma fin de semaine au boulot), il est temps de revenir en force avec une superbe recette de brochettes. Des brochettes,[...]

Avant son décès, Julia Child aurait une fois mentionné qu'elle était une fan du poulet rôti de Tyler Florence. C'est ce qu'il raconte fièrement dans son livre[...]