Poulet & Volailles sans laurier pain olive pois safran

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour réaliser le sauté de canard aux figues 20 g d'huile de sésame 40 g de beurre 220 g d'oignons 10[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Cuisson de la soupe de magret 1 l d'eau 8 g de fond de veau 20 g de vin de riz 15 g de sauce soja 390 g[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour réaliser les manchons de poulet façon chinoise 20 g de gousses d'ail soiit 4 50 g de moutarde 70 g de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 7 personnes Recette des crêpes de blé noir Crêpes de blé noir Préparation 1 Crêpes aux coeurs de canard - 1.1 Laver les[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Pour la marinade 120 g de blancs de poulet en morceaux 150 g de contrefilet de boeuf en morceaux 30 g de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour tremper les champignons chiitake 250 g d'eau Préparation 1 Potage chinois aux boulettes de poulet - 1.1[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Cuisson de la soupe de magret 1 l d'eau 8 g de fond de veau 20 g de vin de riz 15 g de sauce soja 390 g de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Pour réaliser la sauce vinaigrette Sauce vinaigrette à la crème Préparation 1 Restes de poulet en salade -[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Pour réaliser les restes de chapon à la chinoise 30 g de graisse de canard 70 g d'amandes entières 540 g de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Sauce aux cacahuètes 50 g de cacahuètes 35 g de beurre allégé 6 g de sauce soja 10 g de sucre cassonade 6 g[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Recette de la pâte feuilletée 600 g Pâte feuilletée Préparation 1 Tourtelettes aux foies de volaille - 1.1[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour réaliser le confit de canard à la sauce soja 0,8 g de colombo 30 g de moutarde 20 g d'eau[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Préchauffer le four, thermostat 6/7 (185°C) Préparation 1 Coquelets aux noix - 1.1 Préparons les coquelets :[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour réaliser les cuisses de poulet frites à la chinoise 800 g de cuisses de poulet soit 5 25 g de vin blanc[...]

Verser les amandes dans une casserole d'eau bouillante , cuire 1 min, stopper la cuisson , égoutter , peler . Couper en lanières le blanc de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Pour la marinade 15 g de gingembre frais 10 g d'huile de sésame 40 g de sucre cristallisé 35 g de sauce soja[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour tremper les champignons chiitake 250 g d'eau Préparation 1 Potage chinois aux boulettes de poulet -[...]