Poulet & Volailles sans miel ciboulette

Nombre de personnes - + 1 faisan vidé 30 g de beurre 3 échalotes 1 verre de porto 1 branche de thym 1 feuille de laurier Poivre Sel Pour la farce : 1 petit[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet fermier (1,5 kg environ) 2 tomates 2 oignons 5 carottes 4 pommes de terre 4 patates douces 7 gousses de ail 1 croûtons de[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 poulet coupé en morceaux (les blancs à part) - 3 feuilles de lime de Cafre - 3 gousses d' ail - 3 échalotes - 1 cm de[...]

Nombre de personnes - + 1 poularde de 2 kg 400 g de riz blanc et riz sauvage, 1 citron 1 orange 1 oignon 1 branche de céleri 2 feuilles de laurier 1 cuillère[...]

Nombre de personnes - + 8 pêches blanches 1 cuillère à café de sucre Vanille 10 cl de muscat 1 bouteille de sauterne 1 pintade de 1,2 kg 1 cuillère à soupe de[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet rôti 1 poivron vert 6 tomates 4 oignons 2 gousses de ail 12 figues fraîches Sucre Poivre Sel Curry ou mélange 4 épices[...]

Nombre de personnes - + 3 escalopes de poulet 350 g de courgette 3 oignons blancs Huile d'olive Poivre Sel 2 cuillères à soupe de curry feuille de menthe[...]

Nombre de personnes - + 5 poulets 25 cl de eau 2 oignons émincés Céleri avec les feuilles 2 feuilles de laurier 6 brins de persil 6 Jaunes d'oeufs battus 48[...]

Nombre de personnes - + 1 canard sauvage 3 cl de huile Poivre Sel Pour la sauce : 2 oignons 1 grosse cuillère à soupe de beurre 25 cl de lait 1/2 cuillère à[...]

Nombre de personnes - + 450 g de blanc de poulet 20 cl de lait 75 g de farine 2 cuillères à café de piment en poudre 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à[...]

Nombre de personnes - + 1 pintade chaponne de 2 kg environ 6 pommes de type Royal Gala 600 g de châtaigne pelées au feu 1 oignon 1 branche de romarin frais 1[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de poulet (avec les os, c'est meilleur) 2 oignons coupés fin 3 gousses de ail écrasées 1 cuillère à café de cannelle en poudre 2[...]

Nombre de personnes - + 1 cuisse de dinde d'un peu plus d'1 kg (et non un cochon d'Inde) 2 courgettes , diamètre 4 ou 5 cm 3 carottes 6 échalotes (ou 2 gros[...]

Nombre de mini muffins - + 120 g de farine à poudre levante 80 g de farine de maïs 1/2 cuillère à café de Sel 2 oeufs 1/4 tasse de huile 3/4 tasse de lait 80[...]