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LA DINDE DE NOËL, Dinde farcies aux châtaignes et au foie gras, Dinde au lait de coco et noix de cajou, Dinde à l'indienne, Dinde aux épices du Trappeur et au sirop d'érable farcie aux marrons (sans viande) (Turkey with mixture trapper and maple syrup (stuffed with chestnuts without meat), Dinde farcie coppa et figues
Magret de canard sauce poivre, Magret de canard et confit d'oignon à l'acacia, Magret de Canard aux Myrtilles et son Gratin Dauphinois, Magret de Canard aux Myrtilles et son Gratin Dauphinois, Magret de canard jus de porto et céleri en 2 cuissons, Magret de Canard aux Myrtilles et son Gratin Dauphinois
Escalopes de poulet au camembert et aux noix (Chicken Cutlets with Camembert and walnuts), Escalopes de poulet au camembert et aux noix (Chicken Cutlets with Camembert and walnuts), Escalopes de poulet au yaourt et pistaches, Escalopes de poulet poêlées, sauce express au cari, Escalopes de poulet aux pêches et au cari