Poulet & Volailles sans oignon

Une bonne viande savoureuse, et une douce alliance du miel de châtaigner au parfum si particulier, fruits secs et bleu des Causses... voilà tout un programme[...]

Trois ingrédients normands pour cette recette de brochettes de Poulets : la crème, les pommes et le calva !! Le calva, diminutif de calvados, trouve son[...]

Bien que très en avance, l'été s'est incontestablement installé, et il apporte avec lui toutes les joies associées d'une belle journée d'été entre lectures à[...]

Pour rester dans une touche exotique, et que le printemps est là, une petite recette de grillades de pilons de poulet au agrumes. Et oui, voilà un morceau de[...]

Le poulet, encore un ingrédient de base qui peut être décliné de mille et une manière en cuisine. Du traditionnel poulet à la broche du dimanche aux émincés[...]

Boisson la plus connue dans le monde et également la plus bue après l'eau et le thé... pas de produit américain plus emblématique que... Coca Cola. Le Coca[...]

Gentes dames et gentils damoiseaux, ce blog possède une petite rubrique de recettes du moyen-âge... outre les gibiers, les volailles occupaient une bonne place[...]

Les couleurs des feuilles virent du jaune au brun en passant par l'orange et nous invitent aux balades. Que prévoir dans son sac à dos pour le petit en-cas ?[...]

Cette sauce existe en deux versions toutes deux ici issues de l'Orient, l'une classique qui correspond à la sauce chinoise et la sauce soja japonaise. Elle[...]

La vie au moyen-âge est très codifiée, et les croyances et principes régissent la vie de chacun. Ainsi, la consommation de volaille n'était pas autorisée aux[...]

Besoin irrésistible d'allumer votre barbecue ? Et pourquoi pas pour y cuire des brochettes de poulet marinées et épicées ? Le piment qui relève cette[...]

Les repas de Pâques, ou des vacances pour les plus chanceux, ont laissé des traces.. Envie d'une bonne soupe pour repartir du bon pied ? Et bien voici une[...]

Entre pâté et viande, très parfumée et assurément festive, cette terrine a toute sa place dans le menu des fêtes. Elle s'allie très bien avec un blanc épicé,[...]