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Trouvé 34 recettes
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![Tajine de Poulet aux olives, citron confit et[...]](/cache/43/432a7ac0950998c8e8dbdb629f1e2508.jpg)
Qui n’aime pas une bonne affaire? Ça doit être mes gênes indiennes, mais dès que je conclue une négociation à mon avantage, ça me rend très heureuse ! Il[...]
Source: bombay-bruxelles.blogspot.com![Poulet façon Malwani – Malwani chicken curry -[...]](/cache/d9/d9928b1458ad643564dcf207950ed1bc.jpg)
Le Malwan est un district dans l’Etat de Maharastra (environ 500km au sud de Bombay) sur la côte ouest de l’Inde. Comme tous les régions côtières,[...]
Source: bombay-bruxelles.blogspot.com![Gésiers de poulet aux herbes – Chicken gizzards[...]](/cache/dc/dcc6a95104ddc72308ae8c41fd23beb5.jpg)
Les gésiers de poulet ont une texture assez caoutchouteuse, s’ils ne sont pas cuits assez longtemps. Bien sûr, ayant le matériel qu’il faut, je les[...]
Source: bombay-bruxelles.blogspot.com![Sauté de canard aux légumes – Sautéed veggies[...]](/cache/36/36f6ef9468c35824b3bb5592ece12ab8.jpg)
J’ai fait cette recette avec les restes d’un magret de canard que j’avais cuit rosé. J’aime bien des plats comme ceux-là –[...]
Source: bombay-bruxelles.blogspot.com![Saag Murgh – Poulet aux épinards – Chicken and[...]](/cache/93/938faed9182b48ed5db4b503b7f6cb2e.jpg)
Un jour, j’ai reçu un mail d’une dame qui se présente comme une cliente régulier au restaurant où travaille mon mari. Mon mari est mon meilleur[...]
Source: bombay-bruxelles.blogspot.com![Nagpuri Savji Chicken - Poulet royal de la[...]](/cache/22/22bd5a621e94d116a4caed4effe50aa8.jpg)
En avril, j’ai fait un petit retour aux sources pendant les vacances de Pâques, 17 jours en Inde, partagé entre Bombay et Pune. Pune se trouve à 180kms[...]
Source: bombay-bruxelles.blogspot.com![Korma de poulet aux pistaches – Pistachio[...]](/cache/25/2589770badc17539767555927cb7d470.jpg)
Au 3ème Salon de Blog Culinaire qui vient de terminer à Soissons, Damien m’avais demandé de préparer un plat pour le brunch du dimanche. J’ai toute[...]
Source: bombay-bruxelles.blogspot.com![Curry de cœurs de poulet à la courge butternut[...]](/cache/33/33ceda23d2f1fe5827cc52aea031eca0.jpg)
La recette d’aujourd’hui n’est pas pour ceux qui n’aiment pas les abats. Chez nous, à part des tripes, on est assez friands[...]
Source: bombay-bruxelles.blogspot.com
Ayant des attaches dans le Sud Ouest de la France, nous aimons le canard. Il est rare que j’en fasse la cuisine indienne avec. J’avais ce canard de[...]
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Je suis de retour après une longue pause où j'étais en vacances en Inde. Un des plats que j'y ai goûté, est une recette indo- chinoise que j'ai décidé de[...]
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L’Etat indien de Goa a une forte influence portugais puisqu’il a été colonisé jusqu’à 1961. Tout à Goa a une touche portugaise –la[...]
Source: bombay-bruxelles.blogspot.com![Curry léger aux boulettes de poulet et aux pois[...]](/cache/b3/b3f33683f96256df19802331d61b4502.jpg)
Tout le monde aime le mélange de la viande et des légumineux ... Il existe au moins un plat dans toutes les cultures. A titre d’exemple, on peut nommer[...]
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Tout récemment, on nous a parlé de l’ouverture du magasin africain, Africa Market à Anderlecht (Bruxelles). Sylvain et moi n’avons pas mis[...]
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L’Etat indien de Goa a une forte influence portugais puisqu’il a été colonisé jusqu’à 1961. Tout à Goa a une touche portugaise –la[...]
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