Poulet & Volailles sans ciboule farine

1 chapon (environ 3 kg) Pour la farce : 400 g de viande hachée 100 g de foies de volaille 2 oeufs 2 yaourts nature 80 g d’échalotes 100 g d’oignons 2 gousses[...]

En ce début d'année je republie de nouvelles recettes sur mon blog. J'en profite pour souhaiter à tous mes visiteurs une excellente année et que vos souhaits[...]

CONSOMME DE POULET "AUX HERBES FOLLES" Pour commencer la semaine, un petit potage tout en douceur pour les papilles et le porte monnaie, puisqu'il s'agit de :[...]

Je vous propose aujourd'hui un plat emblématique de la cuisine lyonnaise: un gâteau de foies de volaille. Il se déguste traditionnellement  accompagné de[...]

Une idée de nuggets maison où l'on retrouve la chair de poulet bien moelleuse et savoureuse. A la différence des blancs de poulet entiers et panés, ici le[...]

foies de volaille salade au choix vinaigre balsamique de Modène huile de noisette ou d'argan sel et poivre 1 poire 1 kiwi comté ou gruyère pignons de pin oeufs[...]

La farce de base: hachés de porc, blanc de volaille, foies de volaille, champignons, échalotes, persil plat, 1 jaune d'œuf, sel et poivre La farce verte: mixez[...]

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une variante de la "Stracciatella". Elle est toute aussi réconfortante et simple à préparer. Stracciatella au poulet et[...]

Bonjour, aujourd'hui je vous invite à découvrir cette savoureuse soupe italienne. C'est une recette réconfortante et parfaite pour l'automne et l'hiver.[...]

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une variante de la "Stracciatella". Elle est toute aussi réconfortante et simple à préparer. Stracciatella au poulet et[...]

Bonjour, aujourd'hui je vous invite à découvrir cette savoureuse soupe. C'est une recette réconfortante et parfaite pour l'automne et l'hiver. Stracciatella[...]

Poule au blanc Poule naine noire Les poules pondent avec le bec , dit le proverbe. C'est qu'on ne fait point de bons œufs avec des bêtes mal nourries. Il[...]

Préparation : 30mn - Cuisson : 5mn - Difficulté : Facile De la volaille, what else ? Ingrédients pour 4 personnes affamés : - 4 beaux filets de poulet[...]

Une idée de nuggets maison où l'on retrouve la chair de poulet bien moelleuse et savoureuse. A la différence des blancs de poulet entiers et panés, ici le[...]