Poulet & Volailles sans fromage coings curcuma

Pas très esthétique comme poisson et pourtant tellement bon ! Laissez-vous tenter par le croustillant de ses écailles et la subtilité de sa chair sublimée pa...

En général toutes mes cuis sons au four se font avec mon Römertopf! Si vous n'en avez pas, un plat en terre cuite avec un couvercle et c'est la même chose![...]

Voilà une recette que je réalise souvent, avec tout ce qui traîne dans le frigo : poisson, légumes, volailles... 200g de blanc de dinde 1/4 de choux blanc 3[...]

Un de mes favoris dans la cuisine Thaï :) Pour préparer ce plat, pour 4 personnes, il vous faudra : 75 cl de bouillon de poulet ( eau + 1 cube de bouillon de[...]

  Une recette simple pour aromatiser toutes vos panures. Je vous propose d'ajouter à vos poissons, poulet panés une panure à base d'agrumes et de persil. Pour[...]

J’ai la chance d’avoir une amie thailandaise qui chaque fois que je vais chez elle, a toujours l’une ou l’autre casserole sur le feu. Généralement je vais[...]

Vous connaissez la brandade de poisson ! et bien je vous propose une version très originale avec de la volaille. Le principe est le même mais à la place du[...]

J'aime bien les sautés, ils sont rapides, complets et le coût de revient toujours intéressant. 225 gr de nouilles de riz fines 3 poitrines de poulet désossées[...]

Voici encore une excellente recette de poisson. Ricardo propose cette laque avec soi saumon, la truite, le porc ou le poulet. Pour ma part comme vous pouvez[...]

On le sait, ce ne sont pas les recettes les plus compliquées qui sont les meilleures, la preuve ce sauté tout coloré!! Pour ceux qui cherchent un repas de[...]

4 filets de poulet 200 g de noix de cajou non salées 2 échalotes 2 gousses d'ail petits piments 2 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe de sauce d'huître 1 c.[...]

Ingrédients : 1,5 kilogrammes de poulet en morceaux, 2 gousses d'ail, 1 pincée de sel, 2 cuillères à café de grains de poivre, coriandre émincé, 2 cuillères à[...]

500 g de blanc de poulet 60g de coriandre fraîche (de 3 à 4 bons bouquets... quand même !) 1 poignée de basilic frais 2 piments rouges 3 cm de gingembre frais[...]

Un petit goût d'Asie dans votre assiette :) Pour 4 personnes, il vous faudra : 4 escalopes de dinde 2 poivrons jaunes 2 poivrons rouges 2 gousses d'ail 2 cm de[...]

Pour 4 personnes : - 4 cuillères à soupe d'huile végétale - 2 cuillères à soupe de pâte de curry vert - 75 cl de lait de coco - 400 g de blancs de poulet - 5[...]

Il reste quelques jours plus cléments pour profiter des grillades faites avant le coucher du soleil. Une autre marinade à saveurs exotiques, excellente base[...]

Une soupe traditionnelle japonaise que je revisite avec du canard et quelques légumes nouveaux. Un bouillon à base d'algue et de poisson séché, parfait pour ...