Poulet & Volailles

La cuisson à la mijoteuse est simple et savoureuse. Les aliments cuisent longtemps et à feu doux. Voici un repas invitant qui demande peu de préparation. Du[...]

Ingrédients Un poulet entier bio ou 3-4 lbs de morceaux de poulet avec os (cuisse , dos) (On peut aussi ajouter de la dinde, ce qui donne un très bon goût au[...]

J’ai pris ce beau poulet farci à la boucherie Capitol du marché Jean-Talon. Le poulet était farci de saucisse de porc, parmesan, poivrons rôtis et[...]

Le poulet cordon bleu est normalement préparé avec une escalope de poulet roulée autour de jambon et de fromage, puis pané. Cette recette en version casserole[...]

Voici une version de poulet piccata avec des pâtes. La sauce citronnée se mêle bien avec les pâtes et le poulet. J'ai aussi ajouté des coeurs d'artichauts pour[...]

Un plat simple à préparer avec des saveurs méditerranéennes qui se marient à merveille lors de la cuisson. Il suffit de faire faire griller les tomates et les[...]

J’adore le pâté au poulet sous toutes ses formes. Voici une version différente avec de beaux morceaux de pâtes au parmesan qui recouvrent une belle[...]

Lorsque j’ai aperçu cette belle recette ce W-E et je savais que je devais la tester rapidement. Le canard confit est une viande savoureuse tellement[...]

Une soupe riche et apaisante. Il y en a qui préfère les soupes a base de tomates, moi c’est définitivement les soupes à base de poulet. La soupe[...]

La chair de canard confit est si goûteuse et rehausse à merveille ce plat de pâtes. Par manque d’avoir des pappardelle fraiches, j’ai utilisé des[...]

Un diner rapide parfait surtout lorsque nous avons des restes de poulet rôti. Ces triangles se servent aussi bien en amuse-gueules. Ici, j’ai accompagné[...]