Poulet & Volailles sans cane cassonade potiron

La moutarde permet au poulet de rôtir tout en restant tendre, de plus elle ajoute une saveur un peu épicée au poulet. Ingrédients 1 poulet 6 c. à s. de[...]

J'adore le poulet car c'est un plat très convivial qui plait à tous et que l'on préparer de mille et une façons. Voici une recette classique mais juste un peu[...]

Je reviens après quelques jours de farniente culinaire…parce que parfois ça fait du bien de ne rien faire. Une recette inventée grâce à Mr R qui me[...]

Ah ce poulet à la sauge enroulé dans du jambon de Parme , farci de fromage frais, parfumé au thym sauvage ! Un moelleux et savant mélange dégoté chez mon[...]

Ça faisait des semaines (si pas plus) que je voulais faire une terrine ou un pâté mais sans vraiment savoir comment m'y prendre. Puis j'ai trouvé plusieurs[...]

Mon souvenir d'enfance pour la farce est quelque chose de mou, gras et finalement pas très bon;)) C'est en allant souper chez ma fille que j'ai découvert cette[...]

Une bonne viande pour Noël, c'est indispensable pour réussir un bon repas de fête ! Alors on a le choix entre de la dinde, du chapon, de la biche, du chevreuil[...]

•volaille et... Préparation -+ fromage blanc+ moutarde en grains -+ sauge + miel -+ pomme de terre + safran -+ sauce soja + gingembre + graines de sésame -+[...]

Léger, savoureux, une façon différente de cuisiner le poulet! Un régal. Ingrédients 4 escalopes de poulet 1 oignon 1 gousse d'ail 6 brins de ciboulette 6[...]

Ingrédients ( pour 4 personnes ) : un poulet d'1,5 kg poivre noir fraîchement moulu, sel huile d'olive 1 poignée de sauge fraîche 1/2 bâton de cannelle le[...]

Un poulet savoureux et croustillant! Ingrédients 8 hanches de poulet Romarin ou sauge fleur de sel 1 c. à s. de graisse de canard Faire fondre la graisse et[...]

Escalopes de poulet au Marsala Les e scalopes de poulet, de veau ou de porc au Marsala sont un grand classique italien qu'on retrouve dans nombres de régions[...]

Coquelets flambés au Marc de Gewurtz Les asperges s'entendent bien avec les viandes blanches et particulièrement les volailles tendres. Pour accompagner les[...]

Mousse de foies de volaille Avec cette mousse de foie de volaille d'une simplicité enfantine, je reviens un peu aux sources et au temps des mes premiers pas en[...]

Ingrédients 1 magret de canard Miel (70g environ) 3 branches de sauge du jardin Sauce soja Vinaigre de vin Maïzen a Pour les crépouilles - recette là (120g de[...]

J'avais envie d'un plat qui change un peu. Marre du poulet, marre du porc, marre de tout hier soir!! Envie de goûter quelque chose pleins de saveurs qui sent[...]

A emporter pour un pique nique par exemple... Ingrédients 8 cuisses de poulet huile d'olive thym romarin marjolaine sauge baies roses 4 gousses d'ail pelées[...]

À la lecture d'une recette, souvent j'imagine la saveur du plat. Parfois c'est ça et parfois non. Ce ragoût, c'était parfaitement ce que j'avais imaginé,[...]

Un match du canadien en après-midi, c'est le temps de faire des ailes de poulet ;) celles-cis sont fabuleuses, merci Jean-Michel pour le livre du Carmine's, et[...]

Une recette rapide et délicieuse que je referai souvent. Une petite merveille dénichée chez Virginie du blog "Ça ne sent pas un peu le brûlé là ?" à l'[...]