Poulet & Volailles sans mûre cassonade

Ingrédients : 4 tranches de lard fumé hachées grossièrement 1 gros oignon émincé 1 c. à café de sel 1/2 c. à café de poivre fraîchement moulu 200 g de riz[...]

Tous les premiers dimanches du mois a lieu la Battle Food ! L'idée vient de Carole du blog Sunrise over the sea petit défi qui réuni les amateurs de cuisine[...]

Le chawarma, c'est un souvenir de jeunesse du temps, dans une autre vie, où j'habitais en Côte d'Ivoire, à Abidjan, Dans un temps que les moins de ... houuuuu[...]

Je rentre souvent d e mes visites chez les producteurs de légumes situés à proximité de chez moi, avec d u chou Kale dans mon panier. Voilà aujourd'hui une[...]

Pour 30 croquettes : - 1 petit chou fleur cuit - 2 blancs de poulet cuits (environ 400 g au total) - 2 oeufs - 200 g de bocconcinis (ricotta dans la recette[...]

- 4 escalopes de poulet - 1 demi chou blanc - 8 cuillères à soupe de soja - 8 cuillères à café de sucre - 8 cuillères à soupe de mirin ou vin blanc[...]

Une belle salade colorée car même en hiver on peut mettre de la couleur dans les assiettes. J'ai reçu de Labeyrie de belles tranches de magrets de canard fumés[...]

J'ai cherché dans les traditions pour la saint valentin dans les pays asiatiques , je n'ai pas trouvé grand chose , hormis les chocolats et les cartes pour[...]

Voici une salade très populaire aux US, qui n'a que le nom et quelques ingrédients asiatique. La "Asian Chicken Salad" , a été rendue populaire dans les années[...]

Au cours des dernières années, j'ai davantage passé mes soirées bouffe avec Ricardo qu'avec Jamie Oliver. Je ne boude pas le charmant British mais je trouvais[...]

J'adore le chou-fleur et après mon expérience réussie de taboulé de chou-fleur j'avais envie d'en faire un risotto. Un risotto léger c'est juste parfait. Un[...]

Ce soir on dîne japonais ! Voici un classique japonais pour vous! « Tsukune » vient du verbe « tsukuneru » qui signifie « malaxer puis[...]

Quand je fais des carottes râpées j'en conserve un partie dans une boite hermétique avec un filet de citron au réfrigérateur deux ou trois jours. Ce midi[...]

J'ai récemment testé cette recette de brochettes de poulet tikka et pour les accompagner, j'avais envie d'un riz à l'orientale; je me suis donc inspiré d'une[...]

Dans le cadre d'une nouvelle participation à un Tour en Cuisine (Tour n°321), je réalise ici une recette de Chou du blog Choutambouilletout et c'est[...]

Des hauts de cuisse de poulet tendres et une délicieuse sauce aux champignons accompagnés d'une salade de chou rouge et pommes de terre pilées avec carottes et[...]

Ce qu'il y a de bien avec le poulet c'est que ça cuit vite! Quand on a à faire un plat pour 20 personnes pour le midi, qu'on n'a pas la possibilité de le faire[...]

Les flautas ,mot espagnol pour «flûtes» ,sont un plat ou encas (antojitos) de la cuisine mexicaine, qui se compose généralement d'une tortilla de[...]