Viandes - Avec du boeuf

J'ai eu l'occasion de déguster un excellent osso bucco, pardon "le meilleur des osso bucco" d'après mon homme, chez des proches, heureux détenteurs du livre[...]

Un Picon bière dans mes gamelles, inhabituel. Des jambonneaux salés, tout aussi inhabituel. J'ai même eu du mal à les trouver ces jambonneaux. Sous prétexte[...]

A une période j'ai adoré les livres de Patricia Cornwell, je dévorais les aventures de Kay Scarpetta, médecin légiste hyper- active qui pour se détendre se[...]

Le boeuf- carottes nouveau est arrivé, boosté au gingembre et réchauffé par l'orange qui n'est pas que dans le ton. Elle rajeunit ce grand classique d'une[...]

Pour changer du steack frite, une assiette de boeuf au sésame, ça vous tente? La réussite de ce plat:tient à la qualité de la viande, ici j'avais pris un beau[...]

J'ai un peu de mal à publier les bons petits plats de ces dernières semaines. Je manque de temps ou ... d'organisation. Le déménagement, c'est fait,[...]

Même quand je fais des grosses courses anti froid, pas question de faire l'impasse sur le dégoût du gras de certains (je plaide coupable). Alors outre le boeuf[...]

Pour rester dans les plats "canailles", après l'andouille, la queue de boeuf. Un plat économique dont la préparation demande un peu de temps: pour la cuisson,[...]

J'ai eu dans les mains un livre , doublement de Sophie: celui de Ducasse et Sophie Dudemaine, prêté par mon amie Sophie. Dans cet ouvrage de bons basiques[...]