Viandes avec betterave

Pour cette recette il faut un jarret de porc (jambonneau) coupé en tranches, comme de l'ossobuco et pour cette préparation typiquement belge Jeroen Meus[...]

Depuis quelques temps, j'hésite à m'offrir une poêle en céramique. J'en ai souvent entendu du bien mais je n'avais encore jamais franchi le cap.  Puis tout[...]

Agneau Carrés d'agneau au miel et aux agrumes Carrés d'agneau aux framboises et au porto Casserole d'agneau haché et légumes rôtis  Navarin d'agneau Boeuf[...]

Bavette aux échalotes et au porto Blancs de Poulet au Parmesan et au Jambon snob croustillant Boeuf aux Carottes (mijoteuse) Boeuf braisé au vin rouge[...]

Salade pousses de betterave Versione italiana più giù Je n'ai pas toujours raffolé de betterave, j'ai appris à l'apprécier qu'à l'âge adulte avec sa saveur si[...]

Lorsque j'achète un jambon à l'os, ou même un canard, je maximise mon achat en récupérant le bouillon, l'os, la carcasse, la couenne et la peau, pour préparer[...]

Agneau Carrés d'agneau au miel et aux agrumes Carré d'agneau aux fines herbes Carrés d'agneau aux framboises et au porto Casserole d'agneau haché et légumes[...]

Tartare de boeuf classique Boeuf en cubes Boeuf africain Bouilli de boeuf Chili au boeuf et haricots noirs Coquilles au boeuf et aux haricots blancs Mijoté de[...]

Poissons Boudins de cabillaud ou en version nuggets Carpaccio de dorade au fruit de la passion Charlotte d'asperges à la mousse de chèvre et de saumon fumé[...]

Recettes avec le jambon de Parme ( bouchées poulet jambon façon saltimbocca ) Après vous avoir parlé longuement de ce superbe produit qu'est le jambon de[...]

Agneau (porc) satay à la noix de coco Boulettes à l'espagnole Boulettes chinoises au porc Boulettes de porc, sauce aigre-douce Boulettes de porc, sauce[...]

Bavette aux échalotes et au porto Blancs de Poulet au Parmesan et au Jambon snob croustillant Boeuf aux Carottes (mijoteuse) Boeuf braisé au vin rouge[...]

450 grammes de betteraves cuites 2 c. à soupe de vinaigre de framboise 6 centilitres d'eau 5 c. à soupe de sucre à confiture 1 c. à soupe d'amidon de maïs ou[...]

salade iceberg 4 fonds d'artichauts cuits 2 pommes de terre 1/2 betterave 2 tranches de jambon 2 tomates 1/2 poivron jaune 2 oeufs graines de fenouil huile[...]

1 jambon à l'os 2 c. à soupe de moutarde 5 cl d'huile d'olive 2 choux verts 4 choux de Bruxelles 2 mini betteraves rouges 1 mini navet 1 feuille de sauge 70 g[...]

Des petites mises en bouche que vous pourrez servir soit en apéritif, soit en entrée lors d'un repas familial ou entre amis. Pâques arrive à grand pas, voilà[...]