Viandes - Avec des fruits

- 1 lapin et 2 cuisses désossés - 400 g de poitrine de porc hachée - 1 crépine j'en ai pas trouvé - 2 oeufs - 3 échalotes - 150 g d' abricots secs - 150 g de[...]

Pour la nougatine d'amandes et orange : - 75 g de sucre - 25 g de glucose - 25 g d'eau - 40 g d' amandes hachées - zestes d'orange Pour la garniture : -[...]

La tomate coeur de boeuf qu'elle est mignonne! Juteuse, charnue, sucrée. Ceci n'est pas une vraie tomate coeur de boeuf (hybride), à en croire les[...]

3 souris d'agneau 4 échalotes roses 12 figues fraiches 125 g d'amandes émondées 2 c. à soupe de miel liquide 1 c. à café de graines de coriandre 1 c. à café[...]

- 800 g de porc dans l'épaule ou l'échine - 18 abricots secs et moelleux - 60 g d' amandes effilées - 1 oignon - 4 gousses d' ail - 4 tomates - 15 cl de vin[...]

Pour les brochettes : 1 queue de lotte de 1,5 kg le jus d’un citron jaune le jus d’un citron vert 2 c. à soupe de vinaigre balsamique 1 c. à soupe de graines[...]

4 poireaux 1 kg de pommes de terre une douzaine de petites saucisses chipolatas 20 cl de crème fraîche 30 g de beurre 2 l de bouillon 1 bouquet garni 1 c. à[...]

1 collier d'agneau d'1 kg 6 feuilles de brick 1 boîte de tomates concasées 500 g d'oignons 500 g de raisins blancs secs 1 sachet d'abricots secs 2 citrons[...]

- 2 cuillères à soupe d’ Huile d’olive - 1 kg de Potimarron - 1 cuillère à café de Gingembre en poudre - 1 l de Bouillon de volaille - 2 doses Safran - Sel -[...]

- 1.5 kg de veau dans l'épaule - 400 g de coulis de tomates au naturel - 30 cl de vin rouge - 12 petits oignons - 4 gousses d' ail - 250 g de raisin blanc[...]

- un rôti de porc - 90ml de jus d' orange - 100g de raisins secs - 1 cuillère à soupe de miel - 1 cuillère à café de cumin - 2 oignons - quelques feuilles de[...]

500g de viande de boeuf hachée Des raisins secs Des abricots secs 1 oeuf Sel/poivre Branches de romarin Préparation Dans le bol du mixeur, mixer la viande[...]

- 600 g de filet de porcs ou roti de dinde - 200 g d' abricots secs moelleux - 50 g de raisins secs blonds - 8 échalottes ou oignons grelots - 3 cuillères à[...]

- 750 g de veau en morceaux pour sauté - 6 abricots secs - 1 poignée de raisins secs - 2 gousses d'ail - 1/2 citron confit au sel - 1/2 cuillère à café de[...]

- 1 épaule d' agneau désossée par votre boucher - 200 g de viande de porc (ou de veau) hachée - 50 g d' amandes entières - 70 g de fruits secs (cerises,[...]