Viandes

Je ne cuisine que très rarement des plats traditionnels. Non pas que je n'aime pas ça, mais je n'y pense tout simplement pas et j'avoue j'aime innover un peu[...]

En tant que marraine du concours Boursin, et Rhône-Alpine pur sang, je ne pouvais pas ne pas vous proposer une recette régionale avec du Boursin. Voici donc[...]

Pour le jour de Noël cette année, j'avais envie de faire des St Jacques, mon petit pêché mignon. Je voulais une recette qui change un peu de l'ordinaire mais[...]

Depuis peu j'ai découvert un outil très pratique sur le net : la planification de menus. J'ai toujours eu l'habitude de préparer mes menus pour la semaine à[...]

Voici une recette que j'avais déjà réalisée plusieurs fois avec de la dinde. Aujourd'hui, notre hôte m'avait demandé du veau, alors j'ai eu envie d'en tester[...]

Il y a quelques jours, j'ai eu le privilège de recevoir un énorme colis de viande de bœuf  de Nature-régions.com . Le tout est arrivé vendredi, superbement[...]

Le soir en semaine, c'est la course ! Trois estomacs à nourrir et le tout en un minimum de temps en jonglant entre  les bains, les sacs à préparer pour le[...]

Hier, j'ai enfin pu aller dans la sublime boucherie que nous vante ma maman. Effectivement c'est une boutique magnifique ! Nous mangeons peu de viande mais[...]

Il y a quelques blogs que je parcours régulièrement, entre autres celui d'Audrey, et une recette a attiré mon attention : le grenadin de veau et sa sauce au[...]

Tout d'abord mille excuses pour cette pause cuisine, mais la maisonnée est terrassée par une vilaine grippe et donc je n'ai que très peu de temps pour[...]

Voici une petite recette que j'ai eu l'occasion de découvrir au bord du lac de Côme, il y a maintenant plusieurs années.  Normalement la recette se fait avec[...]

Et oui ce jour j'ai participé sans faire attention à un second Tour en cuisine , voilà donc deux recettes pour cette journée, et c'est tant mieux !  Pour ce[...]

Voilà longtemps que j'avais envie de  faire moi-même mes ravioles. Je n'avais jusqu'alors jamais osé. Depuis hier soir, c'est chose faite et je dois dire que[...]

J'avais le souvenir des ces œufs qu'on mangeait parfois le soir quand j'étais petite. Je ne sais pas pourquoi je n'en avais jamais fait !! Voilà l'oubli[...]

Il y a fort longtemps j'ai mangé dans un restaurant  une délicieuse tartelette aux artichauts et j'avais envie de retrouver ce goût. Ce n'est pas la première[...]

Voici encore une fois une recette adaptée d'une recette qu'on m'a donnée il y a peu et qui me tentait bien : les canelonnis de légumes. Après une petite[...]