Viandes avec muscade

Blanquette de St Jacques et crevettes au cidre Une jolie recette festive au cidre qui change de nos habitudes. Ici c'est plus souvent vin d'Alsace ou vin du[...]

Je me suis inspirée de la recette d'Athy qui me fait toujours baver sur son blog ou profil facebook avec ses plats si gourmands, à l'image de cette jolie[...]

Ragù italien Versione italiana più giù Après vous avoir donné la recette du ragù alla bolognese (sauce à la bolognaise), je souhaitais naviguer encore dans le[...]

Ingrédients: 400g de tagliatelles 300g de brocolis 2 gousses d'ail 2 tranches de jambon cru 50g de parmesan 25cl de crème fleurette 2 cuil. à soupe d'huile[...]

Bœuf Bourguignon aux cèpes Mon père cuisinait avec passion, il adorait ces plats réconfortants qui mijotent longtemps et qui donnent tant de plaisir à table.[...]

Pour 2 personnes Pour les côtelettes : 4 à 6 côtelettes 1 gousse d'ail hâchée Le jus d'un demie pamplemousse 2 c. à soupe d'huile de noix 2 c. à soupe de miel[...]

Pour 2 personnes Pour les côtelettes : 4 à 6 côtelettes 1 gousse d'ail hâchée Le jus d'un demie pamplemousse 2 c. à soupe d'huile de noix 2 c. à soupe de miel[...]

Une viande de saison de chasse, cuisinée aux fines herbes et au vin rouge, accompagnée de petits croûtons frits, de champignons et marrons ou de tagliatelles[...]

S'il y a une chose qui pour moi fait Noël , ce sont certaines épices . Je pense que je ne suis pas la seule pour qui la cannelle est loin en tête de liste. Un[...]

Pâtes façon bolognaise à la sauce de joue de boeuf Certains se souviennent sûrement de la joue de boeuf braisée au vin rouge que je vous ai proposée récemment[...]

S'il y a une chose qui pour moi fait Noël , ce sont certaines épices . Je pense que je ne suis pas la seule pour qui la cannelle est loin en tête de liste. Un[...]

L’ osso buco (en dialecte insubre oss bus, également orthographié òs büüs , et traduit littéralement en français par « os troué ») est un plat[...]

Pour la pâte : 150 g de farine de blé (semi complète ; ou à défaut ordinaire type 45 / 55) 5 cl d’huile d’olive 7 cl eau 2 cuillères à soupe de graines de[...]

- 500 g de potiron coupé en petits dés - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 oignon finement haché - 2 gousses d' ail écrasées - 4-6 cuillères à soupe de[...]