Viandes avec farine

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pâte à wontons 230 g de farine T55 7 g de gluten 45 g de fécule de pomme de terre 1,5 g de sel fin 1,5 g de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pâte à wontons 230 g de farine T55 7 g de gluten 45 g de fécule de pomme de terre 1,5 g de sel fin 1,5 g de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour réaliser les boulettes de viande indonésiennes (rempah) 500 g de bavette de boeuf 90 g d'eau tiède[...]

Dans le bol du pétrin , ajouter la farine, le gluten, la fécule de pomme de terre, le sel. Dans le bol du pétrin, ajouter le curcuma,[...]