Viandes sans prosciutto levain

Une recette publiée et déjà parmi mon répertoire depuis les 3 dernières années, mais c'est en la faisant de nouveau que je me suis aperçu que je vous l'avais[...]

Ce n'est que très récemment que j'ai trouvé l'idée de cette recette sur le blog  La Main à la Pâte .  Au final, ma version diffère quelques peu de celle qui[...]

 Le froid perdure en France et franchement ça commence à faire long...C'est le moment malgré tout de préparer des plats mijotés qui réchauffent le corps et[...]

Toujours en panne de connection ordinateur, appareil photo...(j'attends le câble....) et donc je cherche dans mes photos et trouve celle-ci qui n'avait pas[...]

Girolles ! j'adore !!! très souvent je laisse passer la saison en me disant...la prochaine fois.. . Aujourd'hui, marché et hop ! girolles !!! opération[...]

Un plat de base de la cuisine italienne milanaise, peut-être le roi des plats à base de veau? Quelle merveilleuse façon d’attendrir un morceau de viande[...]

Un excellent repas ou un accompagnement qui va répondre à la question: Qu'est-ce que je pourrais bien faire avec le reste de mon jambon cuit?. Il s'agit de[...]

Ingrédients (pour 2 personnes) 2 grosses endives 200g de dés de jambon 6 35g de gruyère rapé 2cac de farine 2 200ml de lait écrémé 2 Recette Préchauffer le[...]

Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Portion : 4 Ingrédients 3 1/2 tasses brocoli, découpés en bouquets et tiges 300 g pipe rigate, coquilles, ou[...]

Une autre belle recette à la mijoteuse, toute simple mais que de belles saveurs.   J’ai remplacé le panais par des carottes, elles sont plus goûteuses et la[...]

Après la tarte au potimarron version sucrée, voici le crumble version salée...  J'ai utilisé des tomates fraîches, plus une tomate pelée en conserve, mais[...]

ll y a bien longtemps, je vous avais proposé une recette de pizza aux merguez . Celle-ci s'en approche beaucoup mais elle pique un peu moins ^^ Ici je vous[...]

Avez- vous déjà cuisiné des joues de porc? C'est une viande très tendre voire même fondante, que l'on trouve rarement à l'étal du boucher mais comme l'a dit le[...]

Voici la suite de mon aventure des char siu bao . Pour cette fois, j'ai choisi une cuisson vapeur et j'ai donc confectionné une pâte adaptée. Rien de bien[...]

Je précise du style car les puristes vont m'attaquer en me disant que j'ai utilisé un vin qui n'est pas de Bourgogne et que je ne respecte pas les règles de[...]